鸡腿真空滚揉机

真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，极大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

真空滚揉机是西方国家肉制品加工厂主要加工设备之一，从九十年代进入中国，该设备可是肉质更嫩，口感更佳，缩短了肉类的腌制时间，防止了肉制品再加工过程中的氧化，湖北鸡腿真空滚揉机，大大提高了出品率主要适合于鸡鸭产品，鸡腿真空滚揉机价格，牛羊水产等食品加工。

真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止切片时产生破碎；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构的稳定性。

1、桨叶设计独特，正转滚揉摔打、反转拍打。

2、真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。

3、电脑控制滚柔机正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制，并自由组合；可贮存100个工艺配方。

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