包子培训学校

灌汤包颇受大家欢迎，皮薄肉嫩，汁足味美，令人回味无穷，现在就教大家怎样做这道美食。

原料：

精粉一斤、猪后腿肉一斤、小磨油二两半、味精一钱、绍酒、姜末、盐各三钱、酱油八钱、白糖八分。

做法：

1、把肉剔骨、去皮、剔筋后切成条，再用机器绞成碎肉；

2、将碎肉放在盆里，下入作料，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后陆续对入清水约七至八两，搅打上劲，最后下入小磨油，搅成馅；

3、把面放在盆内，先用少许水，把面抄成面穗，和成硬面块;然后蘸水拃面，拃成不软不硬的面块即可；

4、将和好的面放在案子上反复揉、摔、盘叠，直至光滑柔软，下成五十个面剂，擀成边薄中间厚的皮，上馅后揑成十八至二十一个褶的小包子；

5、蒸时用大武火。六至七分钟可熟。

灌汤包风味独特，包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，早点包子培训，味道鲜美，清香利口，包子培训学校，回味无穷，令人欲罢不能！

小笼包子技术培训是手把手教学，所制作的小笼包特点：是皮薄，馅嫩，用料精细，小笼包培训，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。小笼包子技术培训做作的小笼包品尝是：馨香不腻，色香勾人，闻香垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如纸、形如花，马鞍山包子培训，提起似灯笼、落盘白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚。合肥合盛餐饮咨询管理有限公司。

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