刀削面培训

刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，邯郸刀削面培训，现在在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，拉面刀削面培训，一出面多，正宗山西刀削面培训，二是面劲道。另外刀削面之妙妙在刀功。刀，大同刀削面培训，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。

学习内容：全套刀削面的做法，刀削面的和面技巧、高汤的熬制、卤子的做法、利润分析、定价等等。刀削面口味：正宗刀削面的2种卤子的做法，面条和面、削面、熬汤等做法。

刀削面技术培训优势：经验丰富的面点老师，一对一教学，每一步操作程序，都在老师示范指导下操作练习，直到学员能彻底掌握刀削面的全套做法。不限制时间，保证学会为止。签约培训，保证每个前来的学员能学到正宗实用的技术，不限时间，保证学会为止，免住宿和材料，无任何其他附加费用。

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