酥饼机

二、酥饼机的清洗

　1、定时将滤网取出清洗。需要注意的是，待酥饼机完全冷却后，酥饼机，才可以开始清洗机器，如果机器没有冷却，开始清洗机器可能会损坏机器的部分零件，使机器无法使用，缩短了机器的 使用寿命。待反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。

　2、滤网刷洗干净及时放回机器内，注意放回摆放的位置是否正确。

　3、清洗的时候注意杂物的清除，做好杂质的收集工作，操作完后现场必须清扫干净。

　4、如果搅拌叶片很难清洗，就多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，酥饼机多少钱，避免损坏不沾层，酥饼机经销商，影响下次搅拌和清洗效果。

酥煎的方法如下：选取质嫩的肉类原料，片成大片后剞上花刀，再腌渍入味；另将质嫩鲜美的肉类原料剁成茸，调味成馅，然后将馅料抹在剞了花刀的肉片面上。挂糊后，入热油锅中煎制。至熟后，滗出余油，掺入适量鲜汤，调好味，烧至汤汁快干时，淋少许明油，酥饼机厂家 ，起锅装盘即成。其实，酥煎菜是因抹上的茸料在煎制后松酥而得的名。成菜具有色泽金黄、酥松可口、香而不腻等特点。

　　酥煎菜肴看起来简单，但要真正做好却非易事。在各个环节的操作中，它需要注意以下技术关键。

　　一、选料

　　用酥煎技法烹制菜肴，应选用质地鲜嫩的肉类原料，如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼肉及虾仁等。这些原料均要求新鲜、富有弹性、色泽鲜艳、无血污、无异味。

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