厂商 ：诸城市国泰食品机械有限公司
山东 潍坊- 主营产品：
- 肉制品加工设备
- 绞肉机系列
- 真空滚揉机系列
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商品详细描述
经盐水注射后的里脊肉放入滚揉机内，正转15min,反转15min，休息30min，间歇滚揉到腌制成熟为止。滚揉机工作的环境温度为4--8摄氏度。
该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
技术参数：
| 型号 | 生产能力 | 功率 | 电源电压 | 滚揉转数 | 主机尺寸 | 重量 | GT-200 | 150-200kg/罐 | 2.25kw | 380v | 6-8rpm | 1500*1000*1500(mm) | 330kg | GT-300 | 225-300kg/罐 | 2.25kw | 380v | 6-8rpm | 1700*1000*1500(mm) | 390kg | GT-500 | 375-500kg/罐 | 2.95kw | 380v | 6-8rpm | 2000*1000*1500(mm) | 490kg | GT-600 | 450-600kg/罐 | 2.95kw | 380v | 6-8rpm | 2100*1000*1500(mm) | 520kg |
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