盖浇饭

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盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,盖浇饭招生,番茄蛋饭,盖浇饭加盟连锁,番茄牛肉饭,以此类推这样子,长治盖浇饭,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。



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