牛肉汤小吃培训

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培训学习内容：

1，培训牛肉汤学习，进行淮南牛肉汤制作的文字配方学习

2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

实践操作：

1，原材料的选购与前期处理。

2，淮南牛肉汤骨汤的调配熬制

3，淮南牛肉汤牛肚，牛肉的卤制

4，秘制香料包的配置操作

4，牛肉汤调香油的配置

5，淮南牛肉汤成品的制作练习

6，骨汤，食材的保存方法学习

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