小型冷库设计

鸡蛋保鲜冷库的注意事项：

1、鸡蛋忌与挥发性物质同装运贮藏，冷库设计服务中心，因此类物质如葱、姜、辣椒等的激烈气体会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，减速鸡蛋变质。

2、鸡蛋寄存前不可用水冲洗，保鲜冷库设计，有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后在寄存，平邑冷库设计，以免污染其他食品。但清洗会毁坏鸡蛋原有的外蛋壳膜。使细菌和微生物疏通进入蛋内，减速鸡蛋变质，可以用保鲜袋或膜包起来在寄存，就不会造成污染了。

3、鸡蛋超越保质期其新鲜和营养，将受到一定水平的影响。假如寄存是将过长，鸡蛋会因细菌入侵发作好转，呈现粘壳，散黄等。

冷库设计本身没有固定的方法，只有遵循的统一标准，其整个设计是工程师根据自身经验水平，并结合冷库用途、客户要求来完成。同样的冷库，不同的工程师来设计，其配置和报价有时候会相差很大，所以客户在找人设计冷库时要货比三家，多找几家公司来做方案。

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