黄焖鸡酱料 配方

黄焖鸡米饭大家都知道，因为黄焖鸡米饭遍布了济南的大街小巷。它的美味，黄焖鸡酱料 配方，大概只有

吃过的人才知道吧，那今天小编就来跟大家分享一下黄焖鸡米饭的由来。 黄焖鸡米饭

是在明朝开国皇帝朱元璋攻下南京后，天天美酒佳肴，日久，食则无味，品肉无香。一

日，国师刘基送去一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，问：这是何物？刘基想了想，答曰

：此鸡产自浙江仙居，冠黄、羽黄、啄黄，荣炙黄焖鸡酱料多少钱，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如元宝

，又名元宝鸡。朱元璋笑曰：好一个“冠黄、羽黄、啄黄”，故赐名“三黄鸡”。从此

，三黄鸡名扬天下，同时也成了宫廷必备品之一。

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新月异。宫廷的青睐扩散到民间，民间也逐渐形成了众多的三黄鸡独特的烹调技术。山

东大厨朱老先生系明宗室第十支是鲁王朱檀家族后裔，山东名厨，其始创的“百草黄焖

鸡”是老济南有名的特色，老济南的几个着名的饭店，都把这道菜当做招牌菜。

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