滚筒炒锅厂家

传统小磨香油制作方法：

烘炒：将洗净的芝麻放在铁锅内加水烘炒。开始时火可猛些，但要搅拌均匀。当芝麻水分大量蒸发后改用慢火，翻搅要勤而匀，炒至芝麻用手捏碎后其心仁呈枣红色，立即泼入占芝麻重量的2～2.5% 的冷水，滚筒炒锅生产商，一面迅速搅拌，一面取出芝麻。为进一步冷却，滚筒炒锅厂家，要将刚出锅的芝麻放在簸箕内迅即扇撒于竹箩里，滚筒炒锅型号，达到降温吹净的目的。

撴油操作规程

1.  把放在锅里的油渣混合物先开动电机搅拌2分钟。

2.  先加入总水量的70%的开水（90～98℃），快速搅拌并可人力助搅20分钟。

3.  再加入第二次水，总水量20%左右，搅拌15分钟后，便可出油。

4.  再加入总水量10%左右，滚筒炒锅，这次一定要慎重，不可盲目多加，否则不出油。

5.  总水一般为每百斤芝麻75～85斤，根据芝麻产地而定。

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