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燕窝中含有MSF和EGF（表皮生长因子）两种因子，这两种因子可以促进人体、组织生长以及由细胞诱发的功能，能帮助病后复元及补充元气。两种因子在80℃左右保持活性，故不适合煲或直接煮沸，佛跳墙防尘盖厂，隔水文火炖。

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