白面江米条配方比例

江米条保质期

一般30天左右，保存得当的话还可以更久。 由于江米条主要是由檽米经过加工油炸而成，富含碳水化合物，很是滋腻，白面江米条配方哪家好，不宜存放过久，白面江米条配方，容易导致生长，建议放置干燥密封处保存，并且保存时，可以放一袋石灰包在旁边，有利于吸收江米条的湿气，延长保存时间。

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江米条原料配方

标准粉(作干面用)2公斤 生油8公斤 白砂糖9.5公斤 饴糖8.5公斤 桂花0.5公斤 江米粉37公斤

工艺流程 配料→打糊→和面→切片→压片→切条→过筛→炸制→挂浆(沾一层糖浆)→成品

制作方法 料选配好后打糊和和面。先用3.5公斤江米粉加水和成面团，上锅蒸熟成糊，再将糊放入和面机内，加入饴糖继续搅拌直到均匀，加入其余的33.5公斤江米粉，搅拌成面团。将面团倒在操作案板上，然后送入切片机内，加工切成面条，放入油锅内炸制，白面江米条配方比例，待面条炸熟出锅后，便可上浆挂浆。糖浆用砂糖9.5公斤加水2公斤熬制，熬至沸腾后，将桂花和条

江米条是哪里的特产

江米条是河北特区的特色小吃，在很多地方都有，但是现在已经越来越少见了。

老式传统江米条，白面江米条配方哪里有，采用传统工艺精心制作，入口香醇可口，酥香四溢，嘎嘣嘎嘣脆，这是一种幸福的味道，让人回味无穷。而湖北新鲜江米条，选择小麦、糯米粉、白砂糖和植物油，手工制作，甜度适中，咬一口下去，酥脆之中却夹着软糯，香香甜甜的滋味久久不肯淡去。宁晋县增益食品有限公司是食品机械的研发、生产、销售、技术加盟于一体的公司旗下机械产品有，槽子糕机、槽子糕烤箱、蛋糕机、面包机、鸡蛋糕机等。

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