厂商 :宁晋县增益食品机械厂(北京分公司)
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商品详细描述
甜甜圈来源
1940年的,甜甜圈机哪家好,有一位格雷船长,他小时候非常喜爱吃他妈妈亲手制作的炸面包,但他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,于是格雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,于是就给它取名为甜甜圈,便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来制成,因此甜甜圈好吃的秘诀便在于,如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,
甜甜圈生产制作
切好的油炸圈饼需要再次发酵。假如是夏天,用保鲜膜或湿布在甜甜圈上发酵40分钟---1小时,直至面团成2倍大。(冬季时需在烤箱中进行发酵,在烤盘底放一盘温水)待甜甜圈发酵后,倒入油。油脂不宜过少,要保持一定深度,甜甜圈机,放入油锅中的甜甜圈漂浮起来。调整油量,按自备锅。甜甜圈在现实中受到很多人的喜爱,用你高超的厨艺和满足甜食需求的诀窍给每个人留下深刻的印象。
甜甜圈制作
揉搓成团用搅拌器将面团放在案板上,用力揉面团。把面团揉成可拉出薄膜的延展阶段。再将保鲜膜覆盖在面团上,置于室温中发酵至原来的2.5倍大。用油纸铺在烤盘上,洒上一层干面粉,将发酵的面团排出,然后在室温下继续醒发15分钟。在醒发后,将面团擀成厚1。1 cm的面片。将面团擀开,醒发10分钟。将切好的甜甜圈切成甜圈的形状后放入铺有面粉的烤盘中。切掉剩余的面皮,甜甜圈机报价,可重新捏成团,醒发15分钟后,再擀切。
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