肉类切丁机

调理肉食品是受到人们青睐的食品之一，

调理肉食品是指经过洗、切或其他工艺预处理，可以直接烹饪食用的预加工类型肉制品。

我们经常吃的调味肉串、肉丸、酱排骨、方块火腿、鸡块等食品均属于调理肉类食品。

冻肉切丁机是许多调理肉食品预切处理过程需用到的设备。

冻肉切丁机的形式多样，产品形状、尺寸、产能需求等参数不同、配置的冻肉切丁也有一定区别。

我国的食品机械行业起步较晚，尤其在肉制品的机械设备制造方面，有很多领域尚属空白，有相当多的产品是用传统的手工操作来完成的。这样，对原料的利用、食品卫生的保证和减轻工人的劳动强度等方面较难保证.

肥肉肉丁是香肠制作的主要原料之一肥肉肉丁的切制在香肠生产中是一道很重要且劳动强度较大的工序.肥肉丁制作的好坏，直接影响香肠生产的质量.

为解决以上矛盾，我们对肥肉切丁机进行了设计和研制。其设计的主要要求为:

1、切出的肉粒成正方体，棱角分明，带油汁少，漂洗后成品率高。

2、机构应紧凑轻巧，机器清洗和检修方便，应符合卫生标准要求.

3、工人劳动强度小，能单机使用，也可联在生产线上使用。

冻肉切丁机轴承和滑动、旋转摩擦面等要选用食品级的润滑油脂来润滑，但不允许润滑油流入食品内。

冻肉切丁机与肉直接接触的传动部件需要经常拆卸、清洗消毒，还需同时检查其磨损程度，如有磨损及时更换。

冻肉切丁机清洁、检查并保证密封件的完好功效，也是传动系统维护保养不可缺少的工作。

冻肉切丁机液体输送部件在香肠加工设备中的应用是较多的，对于此类部件，日常清洗时，要求用清水在管路内多次循环，保证清洗质量。

因为切丁机有不同的种类、型号还有不同的配置，所以价格并不是一成不变的，特别是原材料的价格也并不稳定，所以，价格一般是实时报价，通常报价有效期在一周左右；也有客户会拿着网上的报价来找我们，说怎么会有那么大的出入，实际上，网络上的报价，一部分是参考价格，另一部分纯粹就是乱写的价格，所以，请不要看网上的报价，肉类切丁机，一台切丁机不会只有十几块也不会需要几十万，我们的切丁机一般就在一万多到六七万之间，看型号和配置不同而异。

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