风幕柜

在超市中普遍使用 敞开式低温陈列柜。敞开式低温陈列柜有卧式和立式之分。卧式 敞开式低温陈列柜较立式陈列柜结构简单，风幕柜 保鲜， 价格低廉， 运行节省能耗 ， 且柜 内温度相对稳定性好。但卧式陈列柜商品摆放和陈列效果较差， 特别是其 占据商场面积较大 ， 这对于寸土寸金的超市无疑是一大缺陷。立式敞开式多层搁架式低温陈列柜， 不但展示性好， 且 占据商场面积小。但立式柜柜内温度波动大，风幕柜厂， 上下各层货架 温度分布的均匀性较差， 这在一定程度上将会影响低温食品的有效陈列质量 ， 应予以重视 J。

为了保证商品品质 ， 同时具有 良好的展示性 ，冷冻冷藏 陈列柜的运 行时间可达家用空调的 4 ． 4～9 ． 7 倍L3 J。在超总的电耗 中， 除去店内照 明与店内空调系统用电以外， 超市冷冻冷藏系统所消耗的电量约 占超市整 体耗电的 62 ． 5％E s]。所 以，在设计和选择商用陈列柜时 ，风幕柜冷柜， 除了考虑其商用价值(外观、 造型 、 展示性)外 ， 低能耗是十分重要的一方面。但是， 对于冷冻冷藏陈列柜应用 中的节能 ， 往往没有引起足够的重视。

立式冷冻柜广泛应用于：超市、便利店、各大酒店、宾馆、酒楼、中西餐厅、商场、医院、药店、机关单位、士多店、学校食堂、蛋糕房、西饼屋、酒吧、咖啡馆、果汁冷饮店、啤酒屋、夜排档、茶叶水果，农产品批发市场、实验室等，是以上综合场所冷冻冷冻展示食品饮料设备。

由于冷冻冷藏陈列柜 内要求温度较低 ， 柜内外壁面、 扶手 ， 以及蜂巢式 出风 口处均易结露、 结霜 。尤其是蜂巢式出风 FI的结霜会逐渐堵塞蜂窝孔 ， 严重降低冷风送风量。为保 持制冷 陈列柜表面温度在露点温度以上， 在这些地方均应设有软线加热器防止结露 ，当柜内空气温湿度达到设定值 时(如环境温度 26 ℃和相对湿度 55 ％)自动开启。加热器的功率一般按照夏季温湿度最大的恶劣环境进行设计 。对于低温立式敞开式陈列柜 ， 防露加热器的功率消耗甚至占陈列柜总 电耗 的 16％以上 。

随着季节的变化 ，风幕柜， 环境温湿度可能发生了比较大的变化 ， 而环境温湿度的变化对陈列柜的结霜情况影响很大。因此 ， 有必要随环境温湿度 的改变而改变防露加热器的功率 ， 从而达到降低陈列柜能耗的 目的。如利用放置在超市 内的温湿度传感器检测室内的温度和相对湿度 ， 或者利用放在 陈列柜 内的传感器检测柜内结露部位的温湿度 ， 根据相关温湿度的变化调整防露加热器 的功率 。

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