炒菜机

武汉智味来科技股份有限公司是一家专注于“互联网+”新型智能炒菜机器人研究开发，生产销售并提供相关服务的科技型企业。公司产品的应用涵盖多个领域，客户遍布全国范围内的家庭、学校、酒店、企业和便利店等用户，是智能炒菜机器人的先锋企业。

炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。炒菜的起源和金属炊具的普及有着密切关系，中国青铜器时代出土有青铜炊具，但是由于其价格，很明显不可能得到普及，中国特有的铸铁的发明，在战国时代普及了农具，而后逐渐向炊具扩展。在西汉的盐铁论中已有客店里韭菜鸡蛋的记载。随后南北朝时期的《齐民要术》中的详细记载了炒菜的过程。

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2008年烹饪机器人爱可应邀参加“全军现代化后勤装备展”；公司接受凤凰卫视《对话机器人烹饪》专访；2009年烹饪机器人爱可应邀参加“第二届中国成都国际非物质文化遗产节”2010年应邀参加上海博览会，、、等莅临参观考察；副携黄华华、、许勤以及各部委视察繁兴科技；2011年产品正式上市批量试销

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火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火；而氽鱼脯则是先小火，炒菜机，后中火；干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。

炒菜机-武汉智味来(图)由武汉智味来科技股份有限公司提供。武汉智味来科技股份有限公司在行业设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，智味来一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：苏先生。