特卖鸡肉滚揉机品质保证

真空滚揉机主要配置介绍：

★材质：滚筒SUS304 ，架体202不锈钢。

★开元电机2.25KW，山东开元电机集团，纯铜线线包，广西特卖鸡肉滚揉机，可保证产品的寿命及动力.

★上海真空泵，电机纯铜线。一年保修保换。

★施耐德电气，全国电气，纯正宗电气，可避免小的电气元件的损坏，让设备的电气元件故障率为零。

★电脑防水控制器，防水功能，可设定总工作时间，间歇时间，滚揉时间，正反转滚揉时间。

★滚筒封头为一次成型封头，无接头，特卖鸡肉滚揉机品质保证，可保证产品的实际容量。

★ V型齿可对产品起到保护产品表皮，不损伤外观，不起毛等。对产品的腌制，入味起到快速揉进的作用。比普通单叶片齿可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加产品的出品率，降低成本的的齿形。

真空滚揉机作为肉食加工企业常用的机械设备，主要作用是将被加工的肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等在真空状态下滚揉腌制，不但可提高调味品进入肉品的速度，并大大的保持肉内的水分，还可以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。真空滚揉机维修注意事项：

1、每次真空滚揉机工作结束后，打开真空油水分离器底阀开关，特卖鸡肉滚揉机厂家报价，放尽积水，真空吸入物，清洗真空泵油水分离器，保证真空管道畅通。

2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵须空载正转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。可参照《真空滚揉机真空泵常见故障与维修方法》。

3、经常检查减速机油位，如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。

4、真空滚揉机电器控制箱要牢固接地，确保用电。

真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，

广泛应用于食品加工实验室，特卖鸡肉滚揉机，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。

该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，

肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，

易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、

口感好，成品出率高的目的。 增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。

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