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风幕柜是食品保鲜和储藏的重要保障之一，能否选购到优质的成都风幕柜将直接影响食品的卫生和保鲜效果。风幕柜为何要设置隔气层一般来说，选购风幕柜应考虑风幕柜的用途、有效容积、风幕柜性能、使用寿命及支出等几个方面，下面为您简单介绍一下：

　　1、市场上目前有很多种类风幕柜可供选择，如小风幕柜、双温双箱(有冷藏室和冷冻室)、双温转换(冷藏与冷冻在同一个室内转换)、卧式展示柜、立式展示柜和客厅柜等。

　　2、双温转换与双温双箱风幕柜：适合于一般家用和商用。视存储食物情况来选则是用冷藏室冷冻室(双温双箱)都有的，还是只有一个室冷藏与冷冻相互转换的(双温转换)。一般存储较多肉类对温度与保鲜有较高要求需选择双温转化的，一般只存储冷饮或存取少量的肉类与冷饮，选择双温双箱的就可两者都可兼顾。

　　3、小风幕柜：容积在100升以下的风幕柜可统称为小风幕柜。占有空间小，且外观美观，适合于需要较多、较频繁使用冷冻室的家庭，与冰箱配合使用。

虽然敞开式陈列柜为顾客提供一个良好的购物条件，但是在挑选食品的过程中，无意间就破坏了风幕的连续性 清远中山果蔬冷柜，而且这种扰动作用会随着客流的增加不断加剧，加大了风幕的渗透作用；同时 清远中山果蔬冷柜，客流量的增加也加大了空调系统的负担，如果风系统不能将消费者带来的潜热和显热及时排走，将会增大室内空气的温度和湿度，加剧了外界环境与柜内的空气的热交换，影响整个柜内温度均匀分布。

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