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鸡尾酒酒品特色：冷饮性质。鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒 酷炫鸡尾酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然 鸡尾酒，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的 预调鸡尾酒品牌，或处于室温状态的 预调鸡尾酒，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

鸡尾酒酒品特色：花样繁多，调法各异。用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。