脆磷素

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我国鸡肉制品发展现状

根据联合国粮农组织（FAO）统计 肉丸脆磷素作用，2005年中国肉产量1468万吨 肉丸脆磷素生产厂家，其中鸡肉制品产量1015万吨，分别占世界家禽及鸡肉制品总产量8100万吨和7002万吨的18.2%和14.5%。2005年鸡肉制品产量占所有肉产量的69.2%。

近年来，我国家禽业保持了一定的增长速，1984-2004年间，鸡肉制品产量增长了6倍，平均年增长率为11.6%，其中1984-1990年年均增长速度10.3%，1991-1996年为15.3%，1997-2004年为8.9%。出口鸡肉熟制品主要规格有：油炸鸡腿肉块烤鸡肉制品串、油炸鸡排、油炸鸡、油炸（烘烤）翅根、蒸胸肉、蒸烤鸡胸肉、烤半鸡等。

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