厂商 ：味正轩餐饮管理有限公司
江苏 苏州- 主营产品：
- 西点烘培培训
- 蛋糕面包培训
- 甜品饮品培训
联系电话 ：15162431101
商品详细描述
淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃
项目介绍：选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺泡制久经熬制而成，清可口不黑汤、嗓不干，更能强身健体，是体弱滋补的首选，再配以粉丝和干丝豆饼令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。培训课程：
1、淮南牛肉汤食材、设备的选择和采购;
2、淮南牛肉汤的制作;
3、淮南牛肉汤配料及搭配食材的选择、制作
4、秘制酱牛肉的做法;
5、秘制汤底、牛油辣椒的制作。
培训时间 随到随学，包教包会，中途不收任何费用，时间不限,学会为止，一般3--5天，免费技术升级
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