广西冬瓜壹号

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冬瓜栽培技术
  一、栽培方式  

　　冬瓜栽培方式可分为地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜三种。  

　　1、地冬瓜：植株爬地生长，株行距较稀，一般每亩种植300株左右，管理比较粗放，茎蔓基本上放任生长或结果前摘除侧蔓，结果后任意生长。其优点是花工少，成本较低。缺点是瓜型欠佳，经常扶瓜；否则畸形果率高；果皮易受外界环境影响而破损，影响耐贮性；光能利用低，结果大小不均匀，单位面积产量较低。该方式只适用于岛内销售的灰皮冬瓜品种，而对于商品性要求较高的北运或出口品种：如，“青皮冬”、“黑皮冬”和“青杂1号”则不适用。  


　　2、棚冬瓜：植株抽蔓后用竹木搭棚引蔓，有高棚和矮棚之分。高棚一般高为150-200厘米，矮棚一般高60-80厘米，棚宽250-300厘米。海南瓜农一般采用矮棚方式为多。植株上棚以前摘除侧蔓，上棚以后茎蔓任意生长。棚冬瓜的座果比地冬瓜好，果实大小比较均匀，单位面积产量一般比地冬瓜高，但基本上仍是利用平面面积，不利密植，一般只能在瓜蔓上棚前间套种，不能充分利用空间，且搭棚材料多，成本高。近年来，为省材料、省成本和省工，开始推广一种改良式的网棚架：即，先用木桩、铁丝搭一个基本棚架，再覆处编织好氟龙丝网。尼龙网最少可使用三造，搭架非常方便省工。  


　　3、架冬瓜：支架的形式有多种。有“一条龙”：即，每株一桩，在130-150厘米高处，用横竹连贯固定；有“人字架”；有“一星鼓架龙眼”和“四星鼓架龙眼”：即用三或四根竹竿搭成鼓架，各鼓架上用横竹连贯固定，一株一个鼓架。架冬瓜形式虽多种多样，但都结合植株调整，较好地利用空间，提高座果率并使果实大小均匀，有利于提高产量与质量；也利于间套作，增加复种次数；而又比棚冬瓜节省架材，降低成本。在目前条件下，架冬瓜是三种栽培方式中比较合理、比较科学的一种方式。  


　　二、栽培季节、播种育苗及种植密度  


　　1、栽培季节：冬瓜喜温、耐热，为获得丰产，应选择冬瓜座果和果实发育的适宜气候条件栽植。气候条件对冬瓜座果率的影响最大，因此，在季节安排方面要特别加以注意。天气晴朗，气温较高，湿度较大等条件有利于座果；空气干燥，气温低和阴雨天，昆虫活动少，不利于授粉；且降低柱头的受粉能力，因而座果差。根据冬瓜对光温条件需求的特点，海南南部的陵水、三亚、乐东等市县由于冬春季节气温多在20℃以上，阳光充足，整个冬春季均可播种，并可正常开花结果；而北部的文昌、澄迈、琼山、定安、临高等市县，在冬春季节，特别是在1月上旬至2月下旬，常有低于15℃的低温阴雨天气出现，因此，在播种时就要特别注意，尽量避免使栽植的冬瓜在这段时间内开花结果。冬瓜的播种，除考虑气候因素外，也应注意考虑市场因素。因为海南栽培的冬瓜，特别是冬春季栽培的冬瓜，其产品大部分都百销往岛外及港澳市场。所以，在栽培季节上，还要注意避开内陆省份，特别是广东、广西等省的冬瓜生产旺季。只有这样，才能使栽培的冬瓜达到高产、高效之目的。在一般情况下，海南栽培的冬瓜只要在12月下旬至5月上旬前收获产品上市，其售价均较高，反之则较低。据此，海南的南部地区在9月中旬至1月上旬为冬春季栽培冬瓜的适宜播种期；其他地区则以9月中旬至10月上旬和12月上旬至1月上旬播种最好。若在10月中旬至11月下旬播种，由于开花结果期多处在1-2月份的低温、阴雨天气影响之下，座果非常困难，即使能座果，果实也生长缓慢，发育不良，畸形果率较高。  


　　2、播种育苗：海南冬春季栽培冬瓜，由于常受低温的影响，宜采取营养钵育苗。所需营养土要提前制备，可选用烤晒过筛的肥沃园土，腐熟猪、牛粪渣，谷壳灰或椰糠等混合而成。三者体积比约为6：2：2，另可加少量氮磷钾复合肥，其加入量一般以控制在0.2%-0.3%为宜，并要求弄细混均，以防伤种伤根。冬瓜种子催芽一般用50-55℃温水先浸10-15分钟（边浸边搅拌），然后，再在常温下继续浸10-12小时，最好，放在30℃左右温度下催芽。浸种时间较长，发芽较快、较整齐，一天半至两天时间，便大部分发芽；浸种时间较短，发芽势较差。种皮光滑无缘的种（如青皮冬瓜种子），由于种以通透性差，催芽时容易引起缺氧烂种，发芽率低。因此，对这类种子催芽，须先用细砂擦洗种皮，除去粘附物，并放在28-30℃恒温条件下催芽。未发芽前，每天早晚分别用清水漂洗种子1次，并及时将水分滤干，再继续催芽。若没有恒温设备，中宜采取浸川后直播到育苗袋或苗床上较为安全。据笔者试验，用100-150ppm赤霉素浸种，可使发芽迅速且整齐。  


　　播种前一天要将钵中营养土浇透，播种深度2-3厘米，每个营养钵播发芽种子1-2粒，种子要平放或芽尖向上，播后随即盖上遮阳网或稻草等覆盖物；若遇寒潮或阴雨天气，则宜用塑料薄膜覆盖。播种后至出苗前，要注意浇水，但切勿水分过多，以防沤种烂根，只须保持土壤潮湿即可。出苗70%左右时，要及时揭除覆盖物。在幼苗破心前适当控制水分，促进根系生长；破心后经常保持营养土呈半干半湿状态，使瓜苗稳健生长。约25-30天即可移植入大田，种植前2-3天，可用10%稀薄人粪水和80%代森锌800倍或75%百菌清600倍药液淋苗，做到带肥带药移植。  


　　3、栽植密度：冬瓜的栽植密度因品种、栽培方式与栽培季节而不同。小型冬瓜单位面积产量是由每亩株数、单株结果数和单果重三方面构成的，适当密植可以提高产量。大型冬瓜品种多数每株一果，它的单位面积产量是由每亩株数和单果重量两个因素构成的。所以，应保证单果重量的基础上适当密植。地冬瓜植株蔓叶在地面生长，不便于植株调整，不宜密植；棚冬瓜基本上也是平面生长，也不利于密植；架冬瓜能利用空间生长，结合植株调整和引蔓则有利于密植。目前海南生产上栽培的冬瓜品种多为大型品种，采取平棚架栽培一般畦宽约350厘米（连沟），双行植，株距70-80厘米，亩植500株左右；架冬瓜栽培方式一般行株距为150×（70-80）厘米，亩可植600株左右；地冬瓜一般畦宽约400-500厘米（连沟），双行植，株距约80-100厘米，亩植300株左右。冬瓜的种植密度，与肥水管理水平也有关系。肥料充足、排灌方便，管理水平高，则应着重于长大果，以争取高产、优质，而不宜太密。在摘除全部侧蔓的基础上，主蔓打顶比不打顶可以密些。  


　　三、选地整地，施足基肥  


　　冬瓜的根系非常发达，且生长期长，为了获取较高产量，必须选择土层深厚，有机质丰富pH值为6-6.5的沙壤土到粘壤土种植；同时，为了避免冬春季栽培的冬瓜苗期遇到寒潮和前期春旱，后期夏雨，以选择背北向南，排灌方便的田块为宜；秋冬瓜常遇台风雨影响，选地应以灌排水方便的坡旱地为宜。  


　　瓜地选好后，应尽早深翻耕耙，其深度以30厘米左右为好。冬春季栽培的冬瓜，以排灌方便的晚稻田为好。在晚稻收割后应及早犁田晒白，植前再耕耙整细。整地后应计划好种植规则，做好畦面；然后，在畦面上再起垄，垄宽80-100厘米，垄高30厘米左右，垄的两边各留半畦，垄与半畦之间留有浅沟，以备抽蔓期培垄追肥之用。植穴顺垄按株距而定，穴深约30厘米，穴宽约40厘米。冬瓜的生长期较长，且根系的吸收能力强，因此，应施足基肥。基肥一般以优质农家肥为主，每亩2000公斤以上，豆饼30-50公斤，过磷酸钙40-50公斤，经堆沤后拌匀沟施或穴施，并与土壤充分混匀后播种或定植。对于壤质土或粘质土，在有条件时，每亩还可用三元复合肥30-40公斤，尿素15-20公斤，进行全层混施，以满足养分的均衡供给。而对砂质较重的土壤，则应减量施用，以防引起肥害。  


　　四、地膜覆盖，保证高产稳产冬瓜地摸覆盖栽培，由于能创造出较优越的温、光、水、肥、土等栽培环境条件，促进了冬瓜的根系和植株的生长与发育，减轻了某些病虫及寒冷、干旱、暴雨等的为害。因而，能获得明显的增产效果。经试验证明：海南冬春季地膜覆盖栽培冬瓜，一般比露地栽培增产30%-50%；在恶劣天气条件下，有时增产甚至达1倍以上。  


　　地膜覆盖栽培冬瓜，其方式一般只在种瓜垄上覆盖即可。地膜幅宽选用80-120厘米，颜色有白色、黑色及银灰色等多种。白色膜增温效果好，但杂草易于生长，覆膜前必须先喷一次芽前除草剂：如，丁草胺或乙草胺等，每亩用药量为75-100毫升，兑水约30公斤喷土面，然后再覆膜；黑色膜增温效果稍差，但可以防除杂草发生；银灰色膜则能驱避蚜虫，减少病毒病的发生和传播。覆膜前，一定要注意将地整平整细，施足基肥，并保持土壤湿润。覆膜时，一定要拉平薄膜，并压紧膜边防军。覆膜后种瓜时，要注意淋足定根水，并将开口处用细土封盖好。此后注意不能使膜内湿度过大，以免造成沤根。只要在盖膜时土壤湿润，一般移苗后约20天内，都不需再浇水。以后缺水稻，应采取沟灌的方法，并只灌半沟水即可。 


 
　　冬瓜原产我国南方，喜温耐热，生长发育温度以25℃以上为宜，30℃的高温下仍然生长良好，对低温极敏感，5℃以下就会受冻。 


　　冬瓜根系发达，茎节能生不定根，吸收面积大，吸收力强，对土壤适应性广，从沙质土至粘质土均能生长，以土层深厚的沙壤土或粘土为宜。此外，冬瓜茎叶繁茂，果实巨大，产量高。耗水量和需肥量都较大，要求肥水和阳光充足。 


　　1.品种选择 


　　①大青皮：根系强大，易生不定根：茎有棱，中空，表面有茸毛。单叶互生，无托叶，七裂掌状叶：瓜短圆柱形，皮青绿色，有毛，长45—55厘米，肉厚，单瓜重达15—20千克，耐贮运。 


　　②黑皮冬瓜：根系强大，须根发达：叶深绿色，有茸毛爪长圆柱形，瓜长40—50厘米，横径25厘米左右，皮墨绿色，肉厚6—7厘米，单瓜重达13—15千克，味清甜，品质优，可药用，耐贮运。 


　　③巨丰1号冬瓜：植株长势强，瓜呈长筒形，长80厘米。横径40厘米，单瓜重40-50千克，最大可达80千克，皮青绿色，耐肥、耐热、耐贮运。适宜广东、广西等地栽培。每667平方米产瓜10000—15000千克。 


　　2.栽培要点 


　　(1)适时播种 


　　春植播期为12月至次年3月，秋植播期为6—7月。春植采用育苗移植方式较好，有利于防寒；秋植采用芽播较好、育苗移植须浸种催芽，用营养杯育苗，真叶展开先选晴暖天气移至大田种植，秋植经浸种催芽后便可点播到大田；每667平方米需种子50—100千克。 


　　(2)选地定植 


　　选择前作为水稻或水生作物的地块。起宽畦，畦宽2— 2.5米(连沟)，畦高0.5米左右，成高畦阔坜水坑栽培。定植规格据品种及种植季节而定：春植生长期长，结瓜迟，瓜形大，宜单行植，株距以80—100厘米为宜；秋植生长期短，结瓜早，瓜型较细，株距60-80厘米。 


　　(3)肥水管理 


　　冬瓜需肥水较多，要获得高产，一定要施足基肥，还要不断追肥。起畦时在畦中间开沟施入腐熟的猪粪、牛粪、花生麸、毛肥等作基肥，每667平方米约施1000千克，如农家肥不足，可施复合肥40千克和磷肥25千克作基肥。定植(或点播)前开穴，每穴再施人腐熟农家肥1～2千克，拌匀后定植，以使幼苗根系能迅速吸收养分，促进生长发育。追肥应按照植株的需要，掌握前轻后重、由淡到浓的原则。重点迫肥应在曼上棚至结瓜后，瓜重达5千克左右进行。在追肥时要注意“四不”：①不要在大雨前追肥；②不要在大雨后立即施；③不要偏施氮肥，注意氮、磷、钾配合；④不要将肥液淋于植株头部，否则植株吸收效果差，浪费肥料且引发病害。 


　　冬瓜对水的要求较多。幼苗期晴暖天气要早晚淋水，寒冷时适当减少灌水瓜蔓上棚后需要水分较多，除每天淋透 1次水外，晴天畦坑要经常保持7～10厘米深的水位，雨天要排干坑水。总之，要经常保持土壤不湿不千，采收果实前10天要控制水分，以利贮藏。 


　　(4)田间管理 


　　冬瓜田间管理工：作是否细致是产量高低的关键之一。管理上要抓好几项工作： 


　　①压蔓：冬瓜容易产生不定根，故应重视压蔓，压蔓时将每株瓜藤在植株周围畦面打个圈。每隔3～4天选晴天用泥块压在节上。只压3—4处，使节上增生不定根，待瓜藤在畦面压 15个节后，引蔓上棚： 


　　②插竿引蔓：用3～4支竹竿搭成支架，上面横架1条较粗的竹竿连结各支架，以求稳固：当瓜蔓长有16—18个节时便可引蔓上架。引蔓时根据畦的方向进行，围绕支架反时针转圈引蔓上棚，有计划地把瓜蔓引向西画，利用其本身的蔓叶遮挡果实，以减少阳光西晒，避免灼伤冬瓜。 


　　③及时摘除侧蔓：大青皮、黑皮冬瓜只留主蔓：牛脾冬瓜可在上棚后留住主蔓和1条侧蔓，其余全部及时摘除。 


　　④留瓜：大青皮冬瓜在第30—32节间、黑皮冬瓜在第 28--30节间、牛睥冬瓜在第26--28节间留瓜。果实长得最大和最重。每株只留一瓜，第一雌花及时摘除，留第二瓜。 


　　⑤护瓜：冬瓜体大、个重，大青皮冬瓜单瓜重达20—25千克，黑皮冬瓜单瓜重达15千克左右，牛脾冬瓜单瓜重达10— 12千克。为避免冬瓜被风吹落，瓜重约5千克时，便要用麻皮套住瓜柄，然后再缚在支架横竿上。留瓜后上部瓜蔓继续生长，从留瓜节间起再长15个节即摘顶部，以使养分集中供应果实 


　　⑥采收与贮藏：食用老熟冬瓜，开花至初收要40～50大。不宜雨后马上采收，采收和贮存过程中，须小心搬动；贮藏地要阴凉、通风、干燥，贮藏期间应及时检查，挑出病瓜，避免传染。 


　　(5)病虫害防治 


　　①疫病：在气温20℃以上，多雨，多雾，湿度大，偏施氮肥，种植感病品种，则发病严重。幼苗多从叶尖开始发病，早暗绿色水渍状。成株期主要在嫩茎和节部发病，水渍状，变软，缢缩，患部以上叶片萎蔫，果头上病斑凹陷、缢缩，湿度大时有白霉。防治方法：预防为主，苗期开始喷药，药剂有58％瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍稀释液、64％杀毒矾可湿性粉剂300倍稀释液、72％普力克水剂400倍稀释液、305氧氯化铜悬浮剂600倍稀释液，每7—10天喷2次，交替使用。 


　　②枯萎病：在气温25℃以上，多雨或冷暖交替出现，种植感病品种或不注意轮作，都会引起该病流行：种子、肥料、土壤为初侵染源，以土壤为主：苗期发病时茎、叶柄变褐色，叶片边缘黑褐色，卷缩。成株期茎纵向褐斑可延及数节，基部叶片变黄，向上扩展，根和茎部维管束变褐色，全株萎蔫下垂。防治方法：种植抗病品种，加强田间管理，施足基肥，水旱轮作，及时拔除病株，防止蔓延；施药防治，可用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍稀释液或，70％甲基托布津可湿性粉剂1500倍稀释液淋施。 


　　③炭疽病：高温多雨季节发生严重，为害叶、茎、果实。受害时叶上初生黄白色圆形斑点，后变褐色，有同心圆纹，干枯时易破裂。果实的病斑下陷，中央龟裂。防治方法：选择排水灌溉良好的土地高畦种植，清除病叶、病果；及时喷药，药剂有 


　　70％甲基托布津可湿性粉剂750—1000倍稀释液、50％多菌灵可湿性粉剂500倍稀释液、40％灭病威悬剂400倍稀释液、 75％百菌清可湿性粉剂500倍稀释液。 


　　④病毒病：在干旱、高温、蚜虫多的季节容易发生。防治方法：选种抗病或耐病品种，施足基肥，增强植株的抗病能力，喷药毒杀蚜虫，以防止传播病毒，可用20％病毒A 500倍稀释液喷雾。 


　　⑤白粉病：在气温16—24~C、早晚湿度大、通风条件不良时发病严重。病菌主要靠气流传播，其次是雨水。该病为害叶片、叶柄和果实。防治方法：选用抗病品种，避免偏施氮肥；在发病初期及时喷药防治，可用25％粉锈宁可湿性粉剂1000倍稀释液，或硫磺胶悬剂150倍稀释液，或50％胶体硫100— 150倍稀释液，每隔7—10天喷1次，连续3次交替使用。 


　　⑥黄蓟马：一年发生20多代。成、若虫集中刺吸嫩叶、花、幼果汁液，使嫩叶呈萎缩状而丛生，受害果茸毛变黑，表皮粗糙，呈锈褐色伤疤状，造成落果，严重影响质量和产量。防治方法：采用薄膜覆盖栽培，可明显减轻为害；以防治为主，始见期喷药，可用25％杀虫双水剂400倍稀释液或98％巴丹原粉2000倍稀释液喷施，或根施杀虫双水剂500—700克混泥粉10千克，分3次沟施株旁。 


　　⑦蚜虫：以成虫、若虫刺吸植物汁液，使植株卷叶萎缩，并且能传播病毒病。薄膜覆盖栽培，可明显减轻为害。药剂防治：50％避蚜雾可湿性粉剂200倍稀释液，或40％乐果乳油 800倍稀释液，或克蚜星800倍稀释液交替喷雾。 


　　⑧黄守瓜：越冬成虫3月中旬飞到幼苗上为害。成虫食叶。防治方法：用90％敌百虫结晶800倍稀释液或敌敌畏乳油500倍稀释液喷雾。
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