上海生煎包培训南翔小笼包培训

培训内容：上海生煎包培训、南翔小笼包培训

培训课程安排： 理论学习：1.开店流程讲解，包括店 面的选址、人员配备、物资 采购等。
                     2.项目技术详细批解，包括原材料 的选择，采购，口味的变换、配比等。 
                     3.店铺经营小技巧，轻松创 造财富。
     示范讲解：1.专业老师 一 对一的实战示范，讲解技术。
                     2.老师实践操作中带领你回忆理论 学习阶段中的开 店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
     自我实践：1.自 己备原材料，老师 旁边检查指导。
                     2.自己操作所有流程，制作出成品 ，老师旁边检 查指导。
                     3.学员自我思索，老师引导，熟透 操作流程。

实际操作内容【上海生煎包】：1、上海生煎包原材料设备的选择及采购

                           2、生煎皮冻的制作

                            3、生煎肉馅的制作

                            4、生煎面皮的制作

 技术支持—味正轩特色小吃培训
1.专业的老师， 一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导 个性化菜单设计
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