厂商 :青羊区红景泰技能培训部
四川 成都- 主营产品:
- 面馆培训
- 糕点培训
- 烧烤培训
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商品详细描述
冒菜,麻辣烫是成都的名小吃,大人小孩都爱吃,市场大,是个赚钱的好机会。但要做出美味的冒菜,会用到很多香料,香料的品种繁多,红景泰餐饮培训教你如何选择优质的香料。八角要选择颜色棕褐色,颗粒大小均匀、无籽、质干味道浓郁的。茴香选择颜色纯正、颗粒饱满、无杂草、无泥沙,味道浓质干的为佳。
红景冒菜培训内容:
1、冒菜原材料(香料)的识别和选购
2、调料、香料、油料的选择和应用
2、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理
3、荤菜的码味和装盘以及保存方法
4、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法
5、冒菜底料的配制方法与炒制方法
6、冒菜底料的保存方法
7、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整
8、红油辣椒的制作方法和保存方法
9、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务
麻辣烫加盟店,秋,收获的季节----同春一样可爱,夏一样热情,冬一样迷人。秋也是创业的季节,在创业的过程中可能会遇到冬一样的寒冷,春一样的舒服,夏一样的温暖。麻辣烫加盟店,人生就是如此,必须经历的这个过程。供应成都麻辣烫培训哪家好,串串香怎么做好吃,麻辣烫加盟,一年四季都是他的季节,也是你赚钱的季节,想赚钱,赶快加入!
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