ISO22000食品安全管理体系认证

ISO22000食品安全管理体系

     ISO22000食品安全管理体系要求，对全球食品安全管理体系提出了一个统一的标准，实施这一标准可以使生产加工企

业避免因不同国家的不同要求而产生的许多尴尬，被越来越多国家的食品生产加工企业所采用，而成为国际通行的标准。

ISO22000目前的状态是:

       ISO 22000的国际标准DIS(草案)预计将于今年上半年出台。接下来ISO的各个标准组织成员将举行

最终的投票表决，届时正式ISO国际标准将颁布。原先估计会在2004年的9月，但根据目前的情况看，它

的正式颁布可能会延迟6个月左右。ISO22000概念将帮助食品生产商使用HACCP原则，避免影响他们赢利

性的食品生产。该新标准与原有的“ISO15161：2001和ISO9001：2000食品和饮料行业中的应用指导方针”将会互相补充。

ISO15161的覆盖范围比ISO22000的要大得多，前者针对的是食品质量的所有方面，阐述了如何将HACCP整合进组织的质量管

理体系；而后者则集中与食品的安全性，并建议食品生产商主动建立食品安全体系。

      ISO22000将会帮助食品制造业更好的使用HACCP原则，它将不仅针对食品质量，也将包括食品安全和食品安全系统的建

立，这也是首次将联合国有关组织的文件（HACCP）列入到质量管理系统中来。ISO22000将会是一个有效的工具，它帮助食

品制造业生产出安全、符合法律和顾客以及他们自身要求的产品。

      ISO/TC34/WG8现在引人注目，越来越多的新成员在标准形成过程中加入近来。最近，中国、瑞士和爱尔兰也已经指定专

家参加了工作组。

ISO22000的内容

     起主要内容主要考虑以下三个方面：

     1、 良好生产实践或其他先决项目的要求；

     2、 HACCP中营养规则方面的要求；

     3、 管理体系的要求