热风循环消毒柜厂家

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五、            设备的安装及使用

a)        应根据厨房大小及配餐的流程来考虑本机的安装位置，尽可能减少餐具来回搬动的工作量。

b)                  本机与房间顶棚的距离要大于800mm，有利热气排放，检修等。

c)                  放置好的消毒柜必须调整至水平状态，检查门的开关是否顺畅。

d)                  电气配线请尽量在本机与供电盘之间装开关。

e)        接通电源后空机运转，确认风扇运转方向是否正确。（风机运转方向是以风从热风道下部吹出，风扇口吸入为准。）

使用:

1、  温控仪调至所需消毒温度（不锈钢类为95℃～110℃，塑料类85℃～95℃），调整定时器，确定消毒时间（一般为45-60分钟）。

2、  将装有洗净餐器具的餐具筐放入柜内，双面式消毒柜可先将筐放入推车内,将车推入柜内, 关好柜门。

3、  按启动按钮，此时工作指示灯亮，供气电磁阀打开（蒸汽式）或电  热管开始加热（电气式）风机运转，升温开始。

4、  当柜内温度升至所需消毒温度时，定时器开始自动计时，此时加热器停止工作；当柜内温度低于设定温度时，加热器又会自动投入工作。在设定的消毒时间内，风机则一直运转，使柜内温度均匀。

5、  当达到设定消毒时间时，自动断电，各运转指示灯熄灭，表示运转 完毕。

6、  运转结束后，机内仍维持高温消毒工作，请等30分钟以上再开门。如不急用，可将餐具在柜内保管至下次供餐前。

六、  注意事项

a)          用户供电盘上应配自动开关作电源保险。为了防止意外，柜体最好能接地。

b)          开机后应注意风机叶轮旋转方向，风向应由消毒室下部往上部循环。若风向不对，可调整电源相序来改变。

c)          消毒柜上的温控仪、定时器首次使用前调整，必须试机整个工作循环，确认无误后才能投入正常使用。日常使用时应避免频繁调节，以延长电器设备寿命。

d)          消毒柜电器部分要加强日常检查维护，非电器工作人员严禁拆动。

e)          装入、搬出餐具筐要轻拿轻放，以免损坏托架格栅。洗净的餐具要充分沥完水才装入，且餐具要侧身摆放，有利排水和消毒。

f)    机内严禁放入不耐高温的木制品、塑料制品等。

g)    清扫本机时，应用拧干的湿抹布或干抹布擦净，严禁用水泼入，以免电气部件和隔热材料受潮，影响正常工作。

七、  电气元件明细表