龙卷风土豆塔的机器

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制作方法(土豆为例):


1.选择整颗马铃薯,每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例，洗净、削皮。


2.将新鲜马铃薯放入专业旋转切花机，经过机器将马铃薯旋转切花后,就成为整颗旋


转切花的马铃薯！


3.盐水浸泡 土豆经机器旋切后成一个螺旋串状，取一方槽，加入适当的清水，放入2


把食盐融化后，把旋切后的螺旋土豆串放入水槽内泡至30分钟以上即可。


4.晾干后裹上一层脆浆粉，（脆浆粉需兑水，水和粉的比例是2.5：1）


5.油炸温度 把裹好脆浆粉的螺旋土豆放入油锅，油炸螺旋土豆串时，油温一般要达


到150度至180度之间，（在热油中加一枚大蒜，大蒜深焦黄时，油温肯定在180°）


炸到飘起至金黄，至外焦里嫩即熟，油炸后有的缩水或变形属正常。


6.将新鲜现炸而成的旋转果蔬,依据各种口味,撒上各种口味的调料变化出各种口味！