凝乳酶20000酶活

厂商 ：湖北康宝泰精细化工有限公司原料部

湖北 武汉
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  • 雌酚酮
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商品详细描述
凝乳酶20000酶活  月桂酰胺丙基甜菜碱




中文同义词:凝乳酶B,得自含有凝酪酶原B基因的KZUYVEROMYCES LACTIS;凝乳酶;由动物制得者亦称“皱胃酶”;高血压蛋白原酶;微生物凝乳酶;凝乳酶(+4℃)
英文名称:RENNIN
英文同义词:abomasalenzyme;ec3443;lab;labferment;rennase;RENNIN;EC 3.4.23.4;CHYMASE
CAS号: 9001-98-3
分子式: 
分子量: 0
EINECS号:232-645-0

用途：酶制剂。广泛应用于干酪制造，亦用于酶凝干酪素及凝乳布丁的制造。用量视生产需要而定。粉状体一般用量为0.002%～0.004%，先溶于2%食盐液中使用。

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