无锡堰桥厨师培训学校

无锡博奥职业培训学校----无锡厨师培训
出国厨师证分为几种不同的工种？有几种等级？今天无锡博奥厨师培训学校的姚老师对即将出国劳务的同学解答关于厨师证等级的等级说明情况。
西式烹调师
初级西式烹调师：蔬菜、禽类、畜类原料的初加工，一般刀工成型；原料初步热加工，制作基础汤类，一般基础少司、炸类、煎类、烩类、冷菜、早餐、常见快餐菜肴制作，及使用各种灶具、烤箱及冰箱。
中级西式烹调师：水产品原料的初加工，原料刀工成型；制作各种基础少司，各种配菜、肉扒、蒸煮类、高档的烩类、焗类、串烧类菜肴制作；制作常见汤菜、一般冷菜、常见早餐。
高级西式烹调师：加工高档原料、填馅菜肴，原料加工成型；制作各种基础少司，各种铁扒、烧烤类、高档菜肴制作；制作高档汤菜、高档冷菜。
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证书用途：本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。