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     海蓝鲜奶吧设备制作出的巴氏奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，是用72-90度较低的温度杀掉牛奶中的有害菌群的同时又能保存牛奶中的益生菌等有益菌和营养物质。用鲜奶巴氏杀菌机做出的牛奶最大限度的保存了牛奶中的营养成分，加工过程中保证了牛奶的纯天然品质，不添加任何添加剂防腐剂，保证牛奶新鲜营养、原滋原味，一旦发生安全问题责任可直接追溯到当地的奶源问题，所以说挑选奶源的时候一定要选有检疫合格证的奶源，能保证你的牛奶是合格无污染的。鲜奶吧设备按容量分为100和150两种型号，其意思是最大杀菌量是100公斤和150公斤，最小杀菌量应广大客户要求已下调至10公斤，比较适用于刚开始开鲜奶吧的客户产量小，做不了太多牛奶的原因。鲜奶吧设备按制冷方式分为压缩机制冷的，冰块制冷的，常温自来水制冷的三款。鲜奶杀菌机为什么要制冷呢？因为牛奶杀菌后的温度是85摄氏度，第一温度比较高不能直接饮用或灌装，其次巴氏奶在常温下制冷保存2-3个小时，如果是在夏天或者是在南方那边保存的时间会更短，再者是做酸奶合适的温度是在43摄氏度，高温奶做出的酸奶口感不好，降温速度越快的杀菌机，牛奶的口感和酸奶的口感会更好。