二氧化氯豆制品消毒粉

般豆类制品生产是将豆类在进行浸泡，水磨等工艺后，制成豆浆、豆块、豆干等，直接出售食用，或者再

对固体豆制品进行改性煮制、卤酱进味、油炸处理后包装成为休闲小食品。富营养化的豆制品加工过程中及货架

期都有利于细菌繁殖，不利长时间存放，保质期短。所以其生产过程的杀菌消毒和保鲜处理关乎产品质量、货架

期的食品安全。

    二氧化氯是联合国世界卫生组织（WHO）和粮农组织（FAO）确认的AI级的消毒剂，它广谱、高效、无毒害、

无残留、无“三致效应”。二氧化氯除作为环境消毒剂使用外，还是我国卫生部批准的饮用水处理剂和食品添加

剂、食品保鲜剂，它是漂白粉、漂粉精、二氯异氰尿酸钠（优氯净）等国家禁止在水质消毒和食品中使用的消毒

剂、添加剂、保鲜剂的最佳替代品。二氧化氯适用于软包装软罐头生产加工过程的原料消毒、水质消毒、设备消

毒、环境消毒、人员消毒以及豆制品的保鲜等诸多环节。

【使用方法】

    1、豆类的预处理，泡豆消毒：用30-80mg/l二氧化氯消毒液浸泡过夜。

    2、磨豆用水消毒、无菌水制造：将二氧化氯直接加入水中，浓度达到0.5-1mg/l。

    3、工、器具消毒：用50-100 mg/l二氧化氯消毒液浸泡烘干后备用。

    4、厂区环境、车间、仓库等空气的消毒：以100-200mg/l的二氧化氯消毒液喷洒。

    5、车间内地面、墙体、门窗及输送带等生产设备表面消毒：以100-150mg/l的二氧化氯消毒液擦拭。

    6、鞋靴池、进厂入口车辆消毒池：加入150-200mg/l二氧化氯消毒液，每班更换。

    7、操作人员手消毒：清洗干净后，用100 mg/l的二氧化氯消毒液对手浸泡。

    8、工作服、工作帽、手套等：用10-30mg/l的二氧化氯消毒液浸泡20分钟后晾干。

    9、半成品、成品的消毒、保鲜：用30-80mg/l二氧化氯消毒液浸泡或半成品或成品或随水卤制。

    10、废弃物消毒：以200mg/l二氧化氯消毒液喷洒或混拌做无害化处理。