巴马香猪

厂商 :鄱阳县欢乐果园果树种植专业合作社

江西 上饶市
  • 主营产品:
  • 黄秋葵
  • 蓝参果
  • 红参果
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商品详细描述


小香猪一般指巴马香猪,又名"迷你猪",民间美其名曰"七里香""十里香"。 它原产于少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少,仅做"贡品"皇亲贵族享用,不许百姓食之,从而限制了香猪的发展。解放后,濒临灭绝。直到八十年代末,全国畜禽资源时方被发现,当时仅存几十头。体躯矮小。头较直,额部皱纹浅而少,耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满。四肢短细,后肢多卧系。皮薄肉细。肉品可加工为腌肉、烤肉、腊肉。饲养管理较为粗放,多为散养,营养更佳,口感更香。精料有糯谷糠、玉米、碎米、米皮,红薯,红稗等,青绿多汁料有蔬菜、甘薯藤、木薯等,多煮熟稀喂。野外放养食山上野生杂草树根等植物,平常食喂养五谷杂粮,此等条件养殖出来的香猪,肉质味道鲜美可口,营养极佳,

小香猪是在特定的条件和农牧业水平较低的环境中,经过长期近亲交配繁殖选育而成的。外观的特点是黑、短、圆、肥。 纯种小香猪体型小,最大不超过30kg,毛皮黑色,毛密有光泽,头长额平,额部皱纹纵横,耳朵小,耳根硬,耳朵薄,向两侧平伸,眼睛周围有明显的无毛区,吻端星粉红色或黑色, 背腰微凹,腹大而圆,四肢细短,尾巴细长,形似鼠尾,奶头5对。 
香猪产于贵州与广西接壤的低中山区地带,海拔800米左右,属亚热带气候,年均气温15~30℃,年降水量1100~1700毫米,无霜期多在280~302天,气候适宜、野草繁多、交通闭塞、经济比较落后的丘陵山区,是经过历代自然和封锁繁育人工选择而形成的一个耐粗饲、粗放型的矮小品种。由于常年以各种花草、果实为生,造就了香猪具有体型小、性成熟早、遗传稳定、皮薄而细嫩、骨骼细小、肉质香味浓等特点,是当地各族人们所喜爱的家养动物之一。

 

香猪为偶蹄目、野猪科、猪属,以体小早熟,肉味鲜,闻名全国。 香猪又名“迷你猪”,其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪,和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香猪最为著名,另还有环江香猪、藏香猪等品种,都属矮小猪种。一般大小为20至40公斤左右

体躯矮小。头较直,额部皱纹浅而少,耳较小而薄、略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满。四肢短细,后肢多卧系。皮薄肉细。肉品可加工为腌肉、烤肉、腊肉。饲养管理较为粗放,多为散养,营养更佳,口感更香。精料有糯谷糠、玉米、碎米、米皮,红薯,红稗等,青绿多汁料有蔬菜、甘薯藤、木薯等,多煮熟稀喂。野外放养食山上野生杂草树根等植物,平常食喂养五谷杂粮,此等条件养殖出来的香猪,肉质味道鲜美可口,营养极佳,

 


 

小香猪一般指巴马香猪,又名"迷你猪",民间美其名曰"七里香""十里香"。 它原产于少数民族山区。古时虽有饲养但数量极少,仅做"贡品"皇亲贵族享用,不许百姓食之,从而限制了香猪的发展。解放后,濒临灭绝。直到八十年代末,全国畜禽资源时方被发现,当时仅存几十头。

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