厂商 ：安徽沃尔德生物科技有限公司
安徽 蚌埠- 主营产品：
- 食品防腐剂
- 食品甜味剂
- 食品改良剂
联系电话 ：13909622810
商品详细描述
豆类制品专用增筋凝固剂，本品主要由复合凝固剂，复合乳化剂、复合酶制剂、海生提取物等组成，呈白色粉末状，易溶于水。具有效果好、成本低、使用简便等优点，目前已被安徽、山东、福建、河南、湖北，浙江、东北等广大食品厂家所选用。
一、产品安全性
完全符合GB2760的规定，安全可靠。
一、产品安全性
完全符合GB2760的规定，安全可靠。
二、产品功效 豆类制品专用增筋凝固剂、本品为传统石膏、卤水的代替品，能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应，通过桥联，形成络合，形成良好的网状结构，使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使产品增筋、易复水、有光泽、不复色， 同时产量增加 10%-15%。
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