宝山饭堂承包

宝山饭堂承包 宝山食堂承包

企业食堂经营管理方案

方案：采用统一固定用餐模式

一、定义：采用统一就餐制模式，双方共同商讨一天伙食标准，由厂方提前一星期向食堂报第二星期的用餐人数，食堂依据用餐人数和餐费标准准确备好多类品种菜肴，让员工到食堂选择菜肴用餐。

二、伙食标准：双方公司依据实际情况确定伙食标准：

1.普通员工：   元/天/人，

2.管理人员：    元/天/人（可采用8人围一桌或分餐的方式。），由食堂依标准执行运作。

三、结算方式：每月月底由我公司负责人按厂方每次所报用餐人数和伙食标准与厂方结算餐费。

优 点：

1.采用提前报餐方式，便于食堂掌握数量，不会造成较大的浪费；

2.固定用餐，便于双方统一管理，完善管理，节省燃料资源、食品资源、人力资源的浪费，降低运作成化，文明用餐，提高开餐速度，让员工有充分的休息时间。

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