广东食品添加剂磷酸二氢钠

中文名称：磷酸一钠，一盐基磷酸钠  化学式及相对分子质量 NaH2PO4：119.98 g·mol                性状：无色结晶或白色结晶性粉末。无气味。 热至100℃失去全部结晶水，灼热变成偏磷酸钠。易溶于水，几乎不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH为 4.5。相对密度 1.915。熔点 60℃。商品也有一分子结晶水的。稍有潮解性。                                                   用途:缓冲剂；品质改良剂；乳化剂；营养增补剂；抗氧化增效剂；凝胶剂；类烫毛剂。  含量：98%