俄罗斯国际食品配料展

展会时间：2015年4月27-29日

展会地点：莫斯科，俄罗斯

展会周期：一年一届

组展单位：北京引企成国际会展有限公司

展会介绍

拥有26年FI系列展会主办经验的UBM集团将为您打开俄罗斯独联体及中东地区国家配料、添加剂领域出口的大门。与世界制药原料俄罗斯展（CPHI RUSSIA）同期举办的俄罗斯FI系列展览会，将成为俄罗斯2015年最专业的配料、添加剂行业盛会。UBM集团拥有全球主办fi系列展会的十足经验，并拥有强大的世界各地配料行业的数据资源。旗下展会遍布全球，FI系列展会一直以其专业性强、参展效果明显而博得全球广大展商及买家的认可。其中也包括最具知名度的为欧洲配料（FI EUROP）。

展品范围

l  食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂等

l  食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和油脂代用品、专用面粉、蛋制品、蜂产品、酵母、植物蛋白、膳食纤维、脱水果蔬及肉类冻干食品配料、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆类、炒货以及甜食等

市场分析

UBM集团经过深入的市场调研，选择进军俄罗斯市场的理由如下

第一，俄罗斯添加剂市场的发展大体处于全球市场的发展趋势轨道中，生产水平比较落后，但其潜力不断释放，已经成为全球食品添加剂及加工企业关注的焦点。由于俄罗斯食品加工配料的生产方面尚未达到西方同等水平，为食品配料提供商留下了高达数十亿欧元规模的市场空间。

第二，据俄罗斯RBC电视台报道，俄罗斯的食品配料市场有三个特点。第一，目前98.3%的食品生产配料来自进口。第二，俄罗斯食品配料市场规模在24.7亿欧元左右，可开发空间大。第三，消费者的兴趣现在正向更高品质、天然、环保的食品转变。

第三，俄罗斯的主要食品消费品种是肉类加工业，其年均增长速度达15%。由于国内对食品和食品添加剂的需求增加，危机过后市场得以迅速恢复，2011年同比增长了10%，而2010年同比增长仅为5%。预计2012年这一数字将上升为10%～12%。除了需求不断增加以外，在食品添加剂市场上，营养健康饮食趋势导致人们对食品添加剂天然化的需求加大，肉类加工业的一种最新趋势是，在生产中开始使用卡拉胶、水胶体、胭脂红等天然物质。

第四，对在天然基础上生产的色素需求也在增长，与合成色素和香料相比，天然成分色素开始占据越来越大的比例。俄罗斯的食用色素需求占全球总量的1.5%～2%。不同的行业专家和市场参与者对俄罗斯食品添加剂市场总额作出的评估不尽相同，分别从15亿到30亿美元不等。据RBC.Research预测，俄罗斯目前的食品添加剂市场总额应超过20亿美元

无论从规模还是发展方向上看，俄罗斯都是一个对食品添加剂企业极具吸引力的市场。2010年，俄罗斯的进口贸易额达到2290亿美元，主要进口国是德国、立陶宛、法国、芬兰等欧洲国家，亚洲主要从中国、日本、朝鲜进口。同时，各种添加剂成品的进口量也在不断增加，在俄罗斯的食品添加剂市场中，食用香料部分最为庞大，其比例占到市场的30%。食用香料的增长与食品业和食品消费者的需求相关，在这一领域，外国生产商占据领先地位，而俄罗斯本土的香料生产商很少，除了圣彼得堡市的化学及食用芳香剂联合企业外，还有莫斯科的3家

中国组展：北京引企成国际会展有限公司

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