草莓无公害栽培技术

田间种植草莓时用塑胶布或薄膜来覆盖畦面，不但可防止杂草发生、保持水土和温度，而且可保持果实清洁。

　　长期以来，草莓生产均采用无性繁殖育苗，大量使用农药和化肥，致使草莓种性退化，产量和品质下降，栽培成本提高，农药残留问题突出。针对以上问题，我们于1998年起进行了草莓脱毒组培育苗和无公害生产配套技术研究。经过3年多的试验研究，取得较好的效果，植株感病率从原来的30%下降到2%，且呈连续现蕾的趋势，单株有效结果数29个，比对照增加10个，大、中果比例增加，平均单果重增加15.3克，每亩产量达2000公斤，产果季节延长1-2个月，草莓鲜果品质明显提高。同时，由于限制了化肥和农药使用，农药残留问题得到解决，每亩生产成本减少500多元。现将技术要点总结如下。

　　一、脱毒组培育苗

　　1、取材　取草莓匍匐茎茎尖生长点为培养材料。

　　2、消毒　在无菌室里，先用70%酒精消毒30秒，再用0.1%升汞消毒6-8分钟，最后用无菌水反复冲洗6-8遍，充分去除残留的升汞。

　　3、剥取接材　剥去茎尖最外层一个苞叶后，在此苞叶痕处横切一刀，然后用解剖针在横切面中间迅速挑出微小的生长点，也可直接挤压出生长点。

　　4、培养　以MS为基本培养基，加糖15-30 克，琼脂6克，细胞分裂素0.25-1.0毫克，植物生长素0.0 5-0.1 毫克。每瓶接入一个接材，在温度为(24±2)℃、光照强度1500-2000 Lux 、光照时间每天12小时的条件下，完成“诱导分化→继代增殖→诱导生根”的过程。

　　5、炼苗　为了组培苗从异养生长过渡到自养生长阶段，在大田定植前必须炼苗。草莓小苗在生根培养基上生长、发根，当根长度为0.5 -1 厘米时，打开瓶盖，用小喷雾器往瓶内补充少量的无菌水，然后用薄膜或玻璃盖住瓶口，继续置于培养室中培养。5天后搬出，放在实验室窗台上，在自然光下锻炼3-4天，并及时补充水分。培育出根系发达、生长较一致的健壮小苗后，用镊子从瓶中小心夹出小苗，用自来水冲净根部的培养基，移栽到温棚苗床土中，立即浇一遍干净的水，使苗床湿透，然后用小竹条拱架并盖上薄膜，3天内不浇水。8天后结合浇水，喷施0.1%尿素，以后施肥、浇水、拔草等转入常规管理。小苗长至5厘米时转入田间繁殖。

　　6、田间育苗　选择灌排方便、土壤疏松肥沃、背风向阳的地段建母本园，以炼苗后的组培苗为母株。为保证母株有充足的营养面积和匍匐茎伸展的空间，每亩定植3000株左右。要求繁殖出结果性状优良、产量高、品质好的第二代优质草莓苗，供大田生产。

　　二、无公害栽培措施

　　1、严格选地　生产基地必须远离城市，周围无工业或矿山的直接污染源(“三废”)和间接污染源，大气、土壤和灌溉水经检测要符合国家有关标准。

　　2、整地作畦，施足基肥每亩撒施生石灰100公斤，深翻40厘米，浇透水，用薄膜盖严，使地温达60℃以上，密闭60天。然后，揭膜复耕一遍，使土壤疏松透气，同时施入充分腐熟的农家肥5000公斤、三元复合肥40公斤，要使肥料和土壤均匀混合。最后，作畦起垄，垄高25厘米，垄面宽50厘米，垄底宽90厘米，垄沟间距110厘米。

　　3、适时定植　每年9月中旬开始定植，选用根系发达、白色根多的壮苗，行距25厘米，株距20厘米。定植前用萘乙酸5ppm浸泡根系2小时，并剪除部分老叶和黑色老根。为保持土壤湿润并起降温作用，定植移栽后浇一遍干净的水，使苗床湿透，然后用小竹条拱架并盖上薄膜。4天后打开薄膜，转入正常田间管理。

　　4、合理施肥①花期前后追肥。草莓生殖器官对养分的竞争能力弱，开花前后追肥是保证优质高产的重要措施。草莓从定植至开花平均为40天。开花前(10月20日左右)和开花后(11月20日左右)各采用0.1%尿素或0.2%磷酸二氢钾叶面喷施。②结果后追肥。草莓大量结果后，为了创造出使花芽分化良好的条件，应及时追肥，每亩施尿素和硫酸铵各10公斤、磷肥10公斤、硫酸钾7公斤。

　　5、疏花疏果　草莓在4片叶时便会出现花蕾，此时应把花蕾全部疏去。以后，在疏花过程中保留生长旺盛、花柄较粗的第一序花蕾。幼果青色时期，及时疏去畸形果和病虫果。

　　6、摘除老叶　一年中草莓叶片不断更新，要及时摘除老叶。

　　7、病虫害综合防治　草莓主要病害有白粉病和灰霉病等，主要虫害有红蜘蛛和蚜虫等。采用水旱轮作、不连作和土壤消毒等措施可大大减轻病虫害。初期发现白粉病的发病中心时，将病叶剪除烧毁，同时在发病中心及周围重点喷低毒、低残留的70%甲基托布津1000倍液。采用中药制剂灰霉散800倍液防治灰霉病。用生物农药阿维菌素3000倍液防治红蜘蛛和蚜虫。在果实采收阶段，禁止使用化学农药。

　　8、适时采收　草莓从开花至成熟一般需25-35 天，当鲜果“三红一白”时即可采摘上市，每天采一次。若遇雨天果面有泥土，应在水中漂洗干净后再上市。