涮牛肚火锅

   洛阳有一种叫涮牛肚火锅的新项目，短短不到一年时间大街小巷一度风靡，它改变了传统的火锅形式。涮牛肚起灶于乾隆年间的祖传秘方，它把中华医学与饮食文化相结合、其汤料采用二十多种中草药及调味品，经过十几个小时熬制而成、汤料汁厚。其特点 : 色香味美，入口滑爽富有弹性，咀嚼意犹品珍，口感丰富 , 汁浓、味厚、鲜香回甜 , 具有滋补养颜、健体的功效，让人久久不能忘怀。