哪家麻辣烫制作技术最正宗

武汉味思源培训内容

川味麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等

川味麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等

禽肉类：★串羊肉★串鸡脯★火腿肠★串肥肠★串肚片★串猪血★串鸡血★串鸡心★串肉丸★香肠★串鸭胗等

水产品：串鱼片★串鱼肠★串鱼泡★串蟹棒★串鱼丸★串海带★串鱿鱼★串墨鱼★串青虾★鹌鹑蛋★串豆腐等

蔬菜类：串蘑菇★串菠菜★串千张★串白菜★串生菜★金针菇★串干子★串藕片★串茄片★串青椒★玉米棒等

课程安排

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4到5天左右，视个人情况而定。

培训费用

1280元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

3.终身免费技术升级。

武汉味思源饮食培训基地，所有培训项目均由专业老师授课，技术过硬价格优惠，很多项目都可以先品尝或试学再交费学习，签订         包教包会培训合同。欢迎各地学员前来考察。