中央厨房设备厂家加热调理设备

一、    特点：

1、             该炒锅使用的燃烧器是经专业燃气技术人员开发研制，采用优质铸铁加工成型，具有美观、经久耐用及装卸方便等特点，且能适用于多种燃气，热效率高达45%以上，具有高效、节能的特点。

2、             该炒锅采用进口带有小火的单手柄阀，并带有限位装置，具有使用更安全的特点。

3、             该炒锅炉在外锅正面左上部设有观察孔，在点火或确认燃烧作业时，具有方便操作者观察的特点。

4、             该炒锅通过蜗轮涡杆装置可作360°旋转，便于食品的投入或取出以及进行搅拌工作，具有高效、安全的特点。

二、        主要技术参数及部件名称：

三、    安装方法及注意事项：

1、燃气旋转炒锅应设置在有良好通风条件的房间内。

2、安装时必须调整左右脚水平，并用地脚螺蛤紧固。如果机脚水平不准，旋转炒锅会成为歪扭状态，锅不能正常运转。

3、安装时必须设置地沟，并在锅旁安装冷、热水管，以便于烹调时加水与洗锅。

A、连接燃气时，事先须与提供单位就使用器材与施工方法进行协商，连接作业一定要请专门技术人员进行。

B、开始燃气配管作业之前，须确认供给燃气与燃气旋转炒锅使用燃气的种类是否一致。

C、尽可能将本机专用的燃气主旋塞安装接进机器的位置，连接管径为DN20。

D、安装完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管路严密不漏气。

E、燃气压力的调整：

请按下表调整燃气压力。另外请确认周围的燃气器具同时使用状态下的动压。