学校食堂专用包子机

我们是自动包子机的生产厂家，自1994年致力于包子机的研制与生产！目前研发的新型全自动包子机荣获了多项国家专利，被CCTV-7重点推广！您有时间也可以关注一下，CCTV-7每天下午的2:00-2:20分之间的宣传广告！

购买我厂包子机，将为您提供一流的工艺、技术、附带正规厂家方具备能力编印的正规说明书，详细介绍机器的结构原理、使用、保养、维护、常见故障原因及排除方法、各种包子及馒头的制作工艺，赠送饺子、包子香料配方（有了好的包子机，加上出众的香料提升口味，包您创业马到成功）。有实习车间供参观学习，常年跟踪服务，策划营销方略，全国售后联保，由资深专家团队为您提供技术支持。本机适用于宾馆、饭店、学校、机关、企业食堂，馒头加工厂，早餐工程店及速冻食品厂。

包子机的功能

所谓包子也就是一种包馅食品，国内大大小小的地区都有自己地方特色的包馅食品小吃，包子机在群众理解来就是做包子的，但机器是死的，人类是灵活的，包子机能做包子，那很多包馅小吃也一样没有问题，包子顶部有9个花纹，但也能做光顶的包馅食品（换一把切刀），因为包子机对面的原料是没有限制的，不仅做的只是麦面类食品，我厂的包子机能做糯米面，杂粮面，玉米面等多种面粉特色小吃食品，人类的灵活运用，结合包子机器的现代化科技成型原理，实现一机多用是完全可以的，比如（南瓜饼，浙江小吃青团，红果，玉兔包，汤团，寿桃等）。

包子机做的包子口感因每个地区口味都不一样，很多客户都再考虑，机器做出来的口感会不会比手工做的差，这关乎的是每个客户的面点工艺，比如面皮的工艺，调馅的工艺，醒发的工艺，蒸的工艺都因地区不同，可能100个客户就有100种工艺，或许很多客户手工做的包子口感是好的，但是再初次接触机器的时候，因为对机器的陌生，不知道怎么用自己的工艺去结合机器把自己的产品做的更好，只要掌握了结合机器的技术，做出来的包子决不比手工的差，我公司为每一个购买我们包子机的客户提供上门服务，派专业的技术人员上门指导，指导客户用自己的工艺结合机器做最成功的产品，学会为止，我们保证，售给每位客户的包子机就是为每位客户量身订做的最合适客户工艺的一款包子机。（对初投资没有做过的客户，我公司提供面点工艺）

产品介绍：
该机是制作含馅包子的理想设备，符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的研制成功，为我国人民喜欢的传统食品包子的机械化大批量生产提供了可靠的设备。该机用途广泛，可制作各式包馅食品，如豆沙包、南瓜饼、肉包、小笼包等，是宾馆、饭店、企事业、学校、部队等公共食堂和专业户理想的面食机械。生产包子的原料为豆沙、菜、肉等馅料（花生、芝麻、纯糖馅料除外）和面粉，面粉为常用面粉（面筋含量很高或很低除外），制成的包子馅量多少、面皮厚薄在一定范围内可以调节。成品可蒸煮及加工冷冻食品。

性能及特点：
1、改进型机头，进品双变频，性能更稳定。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
3、产品多样化，可生产各种包子、方馒头、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。
4、主要机件均采用优质不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。
5、结构合理，成型、进馅、进面与控制板均由独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。
6、本机采用高品质微电脑控制，具有人性化的控制面板，使得控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
7、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，包子皮馅比例20克-240克，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人即可操作。
8、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
9、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。
10、提供免费上门培训指导、安装、调试、及面点工艺的传授。

性能及特点：
1、改进型机头不伤面筋。
2、按照面点工艺要求的动力科学设计，以保证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，使制品口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
3、制品大小统一、表面光滑细腻。
4、产品多样化，可生产包子、南瓜饼、月饼、小笼包等各种包馅产品。
5、主要机件均采用不锈钢制作，外形美观，符合卫生要求。
6、结构紧凑，维修及拆装清洗方便。
7、模数转换控制电路，调控简单，易于掌握。
8、产品大小，皮馅比例，随意可调，1人即可操作。

包子机的优势：
1、机身全部采用不锈钢材质，坚固耐用，美观大方，符合国家食品卫生标准！
2、可做20g-200g的包子，面皮的薄厚，馅料的多少，包子的大小都可以随意调节，使用方便，精确度高！
3、包子机对面无要求，酵母面，老面，死面等都可以做！素馅肉馅也都可以做！
4、包子机器破损率低，不破坡底，不漏边，口感好！（9个褶子）
5、有国家级质量检测报告和专利证书，合格产品用着放心！
6、机器代替人工效率高相当于8个人工，而且机器做出的包子干净卫生，更美观！一次性投资一台全自动包子机器只需2.6万元，但是如果请人工的话，一个工人一个月2000元，一年就是20000元，5、6个人工一年的费用可以高达10多万元！人工容易情绪化，不容易管理，卫生干净方面做的也比较差！
7、包子机占地面积小（2个方），一人即可操作！

购买全自动包子机的时候一定要注意：
要首选专业全自动包子机厂家，主要是技术成熟！当然，还要记得看清楚包子成型机的性能，是否和你所想要的一样？最好购买之后，让厂家对你进行短暂的培训，不同性能的全自动包子机操作上也可能有所不同，再者，如果你将包子成型机购买回去之后再发现某些功能不会用，难道还将偌大的机器搬回去让厂家指导你？如果这些都打听周详没问题了，那么你就可以安心的开业了，最后，祝愿大家生意兴隆！

包子机的操作和使用技巧：
包子机操作：首先要在包子紧口处和凸轮驱动盘处，面轴这些地方涂一些食用油，防止面粘连。然后启动供馅系统，使输馅管道里充满馅，保证管道顺畅，然后启动供面系统，出来面管之后再启动供馅系统，之后包子就随机出来了。
包子机大小的控制方法：启动供面系统，出来面管的时候，包子是空心的包子，可以称下重量，然后再包馅，称下重量，经过多次调试之后，选择合适的包子重量，定好数据之后，在控制盘上留下记号，方便长期定量操作。
包子机制作技巧：成型的包子最好是放到醒发箱里搁置5-10分钟，然后再上蒸包箱里蒸，这样出笼屉的包子和人工完全一样，而且包子面色白，蓬松，劲道，否则包子面色会发黄。可以推荐销售醒面箱。没有醒面箱的话，外置10分钟再上蒸屉。

包子机是由送面系统、送馅系统、机头、成型盘、输送带五部分组成。机器工作时送面机把面送到机头出口处，形成含馅的面柱而后由成型盘内的成型块将面柱挤断成大小均匀的包子。
包子机操作方法：
1、安装输送带，输送带在装箱前是拆下来的，输送带是由四个螺栓固定的，只要把螺栓对准机器上的四个孔就可以了，安装好后检查输送带松紧程度，不要太紧或太松。
2、打开机器后盖取出接地保护线，在接地保护线上捆扎一个金属棒放在地上，起到安全保护作用。
3、机器的主电源开关在机器侧面的控制箱上，绿键为开，红键为关，打开总电源开关。
4、先打开成型盘开关，再打送面机开关和送馅机开关，在送面和送馅开关的上方对应的有面和馅可调的控制器，是用来控制面和馅的走量大小，由小到大的高度面和馅的可调控制器，让其空转来观察各部分是不是正常，有没有晃动或异常声音，检查完成后把面和馅的可调控制器关到最小.
5、打开成型盘盖在成型块之间的接触面上加入一些食用油，保证其润滑以减少磨擦。
6、以上这些工作做完后，把机器擦拭干净。

在现在网络如何方便快捷的时代里，在寻找包子机的时候是不是会发现到怎么包子机的介绍都是如些相似呢？但可以告诉你的是我厂生产的包子机在业界具有不可比似的优势：
1、采用人性化设计、高精度控制面板、进口双变频无级调节、操作方便简单。
2、全电脑触摸面板，操作面板可旋转、结构紧凑、合理。
3、采用不锈钢制作，外观美观，符合国家食品卫生标准。
4、模数转换控制电路，调控简单，易于掌握。
5、机械可一人操作。
6、全国唯一可以做老面的机器。

看到这样如此巨大的优势后，是不是还有所担心的呢？好吧。来我们就分析下为什么选择我们的产品吧，到底为什么选择我们的包子机呢？优势又在哪里呢？
1、我们是一家大型的生产厂家，全部的产品都是厂家直销，通过我们的沟通你能快速了解到包子机的根本知识，得到一个满意你的包子机报价。
2、购买我们的包子机，免费提供专业技术员上门指导。
3、一年内免费质保，常年维修。
4、购买前能到厂上免费试机，以保证做出你最满意的包子效果。达到你手工做的包子口感。
5、我们的包子机全部采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，让你放心无忧使用。

工艺流程：
1、事前准备：先用把面与馅料和好；
a：和面可以使用自动和面机，可使面更柔软更有韧性，节省人力与时间；再使用全自动压面机反复压面，使用面韧性十足，面筋高，后期制作包子、馒头、酢饼等口感好；使用和面机与压面机的好处在于，它们工作原理与手工制作是一样的，不会破坏面团组织结构，更有比手工加好的力度与均衡度；量大，一次性和面压面就可达10公斤面粉以上，大的节省了时间与人力。
b、和馅：可使用自动绞馅机，只需将清洗好的才放入绞馅机中打开开关即可。用绞馅机做出的馅很好的保留了原材料的营养成分。
c、调试好包子机的工作状态。
2、将和好的面和陷分别送入机器，然后机器会根据用户的调控，将面带卷成条状，然后切块或收切，从而不破坏面团的组织成分，面筋度高、口感好，接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为产成品。热乎乎的包子也就可以出炉了。

包子机保养事项：
1、每日工作完毕后需将包子机台上的面粉及料面皮清除干净。皮带残留物需擦拭清洁，料斗需拆解清洗。
2、成型盘是机器的重要部分，依面皮材质之软硬程度约4-6小时须清理保养一次，以便延长使用寿命。（塑料刀清洗于水温不得高于60℃）
3、每日工作完毕后，检查成型盘及塑料刀上是否有残留物，如有将其清除。
4、每日工作完毕后将塑料刀座面板打开，移除残留於刀盘上之残渣。
5、每星期将轴承、齿轮部分检视上油保养。
6、每星期检视塑料刀座机构，将活动处上油保养。
7、每月检查链条及皮带及皮带松紧度。
8、正常操作保养下，每半个月-10天拆成型盘机构一次，重新上油保养。

使用中的注意事项：
1、模盘中的刀片工作一定时间后会有一些磨损，此时刀片之间有较优大松动，这可将模盘控边的高速螺钉不可过紧，以免给刀片之间增加不必要的压力，造成加速磨损
2、刀片如果在运动过程中空心较大或过头，可高速前方活动关节螺母，直至达到要求为止
3、安装绞龙时请注意绞龙的方向，绞龙应错开90度放置，以使面馅均匀传递，同时形成"人"字形，头部向外，开口向内（即中心）

经营模式建议>>
1、本机适用于宾馆、饭店、学校、机关、企业食堂，馒头、包子加工厂，早餐工程店及速冻食品厂。
2、可独立经营、开小食店，也可立摊，窗口式经营，又可上规模到大饭店，酒楼。

技术培训>>
1、为您提供一流的工艺、技术，附带我公司编印的正规说明书。
2、详细介绍机器的结构原理、使用、保养、维护、常见故障原因及排除方法、各种包子的制作工艺。
3、赠送包子香料配方（有了好的包子机，加上出众的香料提升口味，包您创业马到成功）。
4、有实习车间供参观学习，常年跟踪服务，全国售后联保，由资深技术团队为您提供技术支持。