杏仁大铜壶

  传统的手工艺业，纯手工打造，全部采用铜丝焊接，采用加厚铜板，防止干烧损坏，免去以往的锡焊预热融化漏水的弊端。莲子羹大铜壶、杏仁大铜壶纯手工制作，都是50岁以上的老工人，因为手工业又累又脏，年轻人不愿提学，此手艺面临失传的处境，希望能引起社会的关注。可收藏，也可商业使用，未来的价值不是一把龙嘴大铜壶的本身的价值，是人类发展历史的见证。
  “喝杏仁茶须知小贴士”
1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。
4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。

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