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  • 黄山菜饭
  • 特色面条
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生煎包以其底酥、皮薄、肉香的特点深受人民群众的喜爱。上面的面皮松软鲜嫩,又带着高汤醇厚的香味;咬开后里面的香气扑鼻,吸一口里面的汤,鲜香利口,油而不腻,那种说不出来的味道在舌根处会停留很长时间;品尝里面的肉,又是另外一种感觉,松软舒适,肉感颇佳,咬咬包子的黄金底,就像我们小时候吃过的麻绞叶,酥脆爽口;分开吃,每一个部位的感觉都不一样,合起来吃,又是另外一种感觉。
上海顶正生煎包利润分析: 每个生煎包的成本仅0.35元,售价0.8元左右,每份8个,即使最保守的估计-每天销售100份煎包,也可盈利360元,月入万元以上。利润可观,收入稳定,无须担忧任何风险。而且这些是按最保守的量来估算的,现在生煎包已完全融入大众的正常饮食习惯当中,现在还在发展阶段,生煎包将会成为未来小吃行业的主导,市场潜力巨大。
培训安排: 1. 认识做生煎包所需的加工器具、设备以及所需的香辛料的认识和使用方法以及采购途径。 2. 我们的师傅现场演示和讲解馅料的调制技巧,学员现场操作练习。 3. 师傅讲解和示范生煎包和面技巧和包生煎的方法,学员现场操作练习。
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顶正地方特色类:北京果木烤鸭、韩国烤肉、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、四川火锅、四川凉菜、砂锅养生粥、四川麻辣烫,日本寿司,绝味鸭脖,重庆烧鸡公、桂林米粉、老鸭粉丝汤,咸肉饭菜骨头汤等

顶正面食类:土家酱香饼、皇中皇饼,山东煎饼、千层饼,生煎、南翔小笼、锅贴、包子、麻球、汤圆、油条、特色面条、混沌、水饺、扬州灌汤包饼类、酥类、西式面包、蛋糕、西饼、蒸饺、粉团

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