三氯蔗糖生产厂商

三氯蔗糖甜度：是蔗糖的600-650倍这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。

   中文名称：三氯蔗糖

中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。

英文名称： Sucralose

CAS号：56038-13-2

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.64

化学名：4，1，6，-三氯-4，1，6，-三脱氧半乳型蔗糖

三氯蔗糖性状：白色直近白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，味甜

三氯蔗糖甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。三氯蔗糖在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。

1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；

2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；

3）发酵食品；

4）保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品；

5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；

6）快速灌装饮料生产线。

三氯蔗糖是一种理想的半天然甜味剂,到目前为止尚未发现有什么不足之处!与其它甜味剂相比,三氯蔗糖同时具备多项无可比拟的优越性质: 

1. 三氯蔗糖甜度高,是蔗糖的600-650倍

。2三氯蔗糖. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的

.3.三氯蔗糖 绝对的安全性,没有任何安全毒理方面的疑问

4.三氯蔗糖能量值为0,不会引起肥胖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用

.5. 三氯蔗糖不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用。

6.三氯蔗糖不会引起龋齿，对牙齿健康有利.

7.三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛。

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