超声波提取设备

超声波提取设备

超声波提取设备是把超声波提取技术运用于实际生产过程中的一种设备，把四个超声波振板盒粘贴在罐体四周，超声波换能器发出的超声机械波均匀的作用在植物细胞上面，使其细胞壁分子发生重新排列，细胞壁破裂，内容物溶出，溶解在有机溶剂中，该设备具有运营成本低、时间短、简单易行、利于维护、杂质少、易于分离纯化、效率高、温度低、适应性广等特点。

各种超声波提取设备的具体技术参数如下表：

超声波提取设备应用实例：

超声波提取应用实例：

1、超声提取在豆类食品深加工中的应用

超声提取技术对于传统大豆制品及现代大豆加工新产品，如豆奶、速溶豆粉及分离蛋白、浓缩蛋白等产品的生产均具有提高蛋白含量、增加得率的效用。超声处理使豆乳蛋白含量提高 6.6%，豆乳干物质重量提高 11.6%。用超声提取不但能提高提取物蛋白质含量，又可提取热不稳定的7S蛋白成分。

2、 超声提取在植物油提取中的应用

在超声波的处理下，花生油的提出率可提高2.8倍；用超声波从油料种子中提取油，可使油的提出率增加8.3倍；从葵花籽中提取油脂，加入超声波可使产量提高27－28%；用乙醇提取棉籽油，使用超声波处理，在1小时内提取所得的油量提高了83%。

3、超声提取在芳香油提取上的应用

采用超声强化提取可以显著提高芳香油提取率。从桔皮中提取桔皮精油，用超声法提取10min的提出率比直接浸泡2小时，加热蒸馏2小时，水蒸汽蒸馏2小时，索氏提取2小时的提出率均高2倍以上；此外，从橘皮中提取橙皮甙，25℃超声提取30min提取率是常规50℃浸泡3小时提取率的1.6倍。

4、超声提取在动物油加工上的应用

超声提取方法可在极短时间内（2-10min）能使动物油脂游离出来，而且油脂内所含维生素未遭破坏，油脂清澈；如从鳕鱼肝中提取鳕鱼肝油，使用超声提取方法2-5min内能使鳕鱼肝中所含油脂全部游离出来，出油率接近原料含油率，大大高于常规提取方法（70%），而且油脂品质明显好于常规提取方法。

5、超声提取技术在糖料精深加工中的应用

从甜菜中提取糖，使用超声提取方法可使提取时间缩短一半，产量提高12—14%，糖份提取速度可提高78%。

6、超声提取技术在水果蔬菜精深加工中的应用

苹果中提取苹果汁，使用超声提取比常规提取产量增加10-15%,粘度降低28%，因此过滤速度也缩短了26%。用超声提取从胡萝卜中提取胡萝卜素产量也可以提高10%左右

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