上海公司食堂托管单位食堂托管承包

万家欢膳食管理公司承包方案

方案一：全托式承包

一、公司方责任

　　1. 免费提供场地： 操作间、仓库、办公室及我公司工作人员的住宿；

　　2. 免费提供水电或者燃油；

　　3. 客户自定每日伙食标准；

　　4. 按就餐人数X每人每餐的标准，给予承包方适当的加工费，结算方式双方协商；

二、承包方责任

　　1. 负责饭堂的日常管理，自负盈亏，独自承担全部经营风险。

　　2. 负责投资改造厨房设备、厨房装修、厨具购买等（具体投资方式按客户实际情况来定），如合同期满不可续约或者中途终止合同，厂方要适价购取厨房设备；

方案二：半托式承包

一、公司方责任

　　1. 免费提供场地： 操作间、仓库、办公室及我公司工作人员的住宿；

　　2. 免费提供各项设备、设施、餐具、厨具；

　　3. 免费提供水电或者燃油；

　　4.客户自定职工伙食标准；

　　5. 按就餐人数X每人每餐的标准，给予承包方适当的加工费，结算方式双方协商；

二、承包方责任

　　1. 负责饭堂的日常管理，自负盈亏，独自承担全部经营风险。

　　2. 负责设备的维护等；

就餐方式供选择：

　　1.固餐形式：企业员工流动稳定，可在15天或30天报一次人数。我公司将按贵公司所报的人数进行定量。其结算简便，节省时间。

　　2. 报餐形式：提前以书面形式通知敝公司厨务部次日用餐人数，我公司配送中心将按贵公司所通知的人数进行备食材，避免当天用餐份量不足现象。

3. 自助餐形式：提前一天以书面形式向我公司厨务部报次日餐别及用餐人数。我公司将按贵公司所报形式进行备食材，每餐中不少于10个品种选择，做到多样化。（注：每人每餐伙食费不少于人民币8元）