茌梨

莱阳市素以大面积种植梨树而有“梨乡”之美誉。梨园多分布在五龙河及其支流——蚬河、清水河、富水河沿岸。

　　每年的阳春五月，熏风和畅，河岸绿柳垂杨萌发新枝，此时梨园万卉怒放，一片雪海银花，真可谓洁白比雪不逊色，婀娜较梅有异香，形成“丹崖春雪”的景观，这就是由位于蚬河与清水河交汇处的红土崖与河边梨园的大片梨花辉映而成。清代文人赵蜚声“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的佳句，这就是对梨乡美景的写照。每到梨花盛开季节，大批游人蜂拥而至，一睹梨乡这一独特风采，流连忘返，其勃勃兴致不亚于品尝茌梨的美味。
　　莱阳茌梨通称莱阳梨，为山东梨类传统名贵品种，驰名中外，为烟台市莱阳特产。经考验，莱阳茌梨系莱阳农民经多年栽培、选育、掐花而成的一种地方独特品种，已有400余年的历史。莱阳境内尚存300余年树龄的老茌梨树，现仍根深叶茂，硕果累累，株产达500公斤左右。