阳江炒米饼俗称粉酥,与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”,在广东都有春节做炒米饼的习俗。
阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼不同的地方,就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉,而是直接用白糖来和粉,然后用饼模来做。饼模是木制的,上面刻有祥禽瑞兽,花草树木,还有福禄平安之类的文字,现在应该有人作为一种传统的民间木刻艺术品来收藏了。做饼是全家都能参与的工作,大人小孩围在一起,把和好的饼粉放到饼模中,一般用白糖和花生,加上一片切得很薄的肥猪肉作馅。把粉按到饼模中,还要用汤匙来回压紧。用小木锤在饼模背后把饼从饼模里捶出来,装在筛子里。
烤饼要使用木炭来烘焙。那时候烘焙炒米饼的木炭也有讲究,火候控制也是炒米饼好坏的关键,中医认为,这样做出来的炒米饼,对肾和胃有补虚作用,所以现在很多饼家都以古法烘焙作为卖点。
近几年来,阳江炒米饼有了较大发展,炒米饼不再是春节独有的应节食品,而是日常零食,品种越来越多,而且大批厂家已经走上规模化生产,把炒米饼远销至东南亚地区,现在,即使远在他乡,也可以从这些厂家的网上店铺买到家乡的炒米饼了。
中山市小榄镇普鲁森机械厂专业生产制造全自动蛋卷机,炒米饼机,杏仁饼机等自动化食品机械。
pls-03型炒米饼机是中山市小榄镇普鲁森机械厂新研发的,代替手工制饼的自动米饼机。为工业食品厂提高了生产效率,节省了人工费用。选择普鲁森自动炒米饼机是你明智的决定。
现在本厂推出,买机器提供配方,带你走上一条致富的道路。
自动米饼机,炒米饼机,夹心粉印饼机
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普鲁森
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PLS-03
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1.6(kw)
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50-60次/分钟
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其他
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2000*2000*1450(mm)
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制造供应
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pls-03型炒米饼机用于米饼成型,杏仁饼、
炒米饼成形、夹心粉饼,绿豆饼。配有自动排盆装置,成型后可以自动输送。
适用于干性馅料,花生,杏仁等作为夹心材料,做出多种不同口味夹心的饼干。
粉印饼的大小、花纹的图案按客户的要求制定,小饼可以同时印四个 .
pls-03型炒米饼机资料
机械名称:米饼机,杏仁饼机,炒米饼机,印饼机,绿豆粉饼机
机械型号:PLS-03 使用电压: 220V/50HZ
380V/50HZ
最大功率:1.6KW
运行速度:50-60次/分钟
机械材质:食品级不锈刚/电镀钢
电子原件:电子器件,电机和汽缸均为正品原件,质量保证一年使用。终身保养
机械特征:电子、电机、汽缸组合使用,全自动成型运输,可以按客户要求制作不同的成模具,让客户只用一台就可就以生出 多种花样的产品
成品产量:50-60次/分钟
机械规格:2000*2000*1450MM
包装规格:2010*2010*1460MM
机械净量:350KG
机械毛重:370KG
操作方式:操作简单,每一个环节可以独立操控。