成都学校餐厅设计之成都餐厅创业

      饮食业是一个永远不会过时的行业，民以食为天，所以餐饮业是一个稳定的行业，再加上中国是一个人口大国，所以餐饮也是无处不在的，而且近年来，随着我国国名经济的发展，大众的生活品质也不断得到改善，我们不仅在提高生活水平，也在提高生活质量，首先就是从吃开始的。四川又是一个以吃闻名的城市，来到四川，对吃也特别讲究起来。再说到吃的质量，大家追求的不仅仅是味道上的享受，更是彩色，菜样的要求，现在我国西餐的发展是越来越快。而且年轻一代更是经常吃西餐。但是西餐自传入中国开始，就是一个较高档的行业，为了适应中国的市场，西餐也在逐步的中国化，但是它带给人们的精神上的享受是没有减少的。所以，基于这些原因，我们也可以把西餐推广到校园内部，因为大学生本身就是西餐消费的追求者。加上本餐厅的地位是中低端市场，根据现在大学生饮食的消费水平，大学生完全可以消费得起。 

 根据周边环境的调查，我校周边没有一个学生自己的较为高档的餐厅，遇到生日、庆祝、宴请、聚餐等的时候，可供选择的只有中餐，火锅，干锅，烧烤等较传统的、较重复的选择，根据营养师的饮食建议，常吃这些较为辛辣的食物，容易上火，而本餐厅的西餐在营养的搭配上都做了详细的规划。我校还有许多外教老师，西餐作为他们的主要食物，也会对他们有吸引力的。

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