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商品详细描述
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中秋月饼的另类吃法
每到中秋,月饼就成了人们赠送亲友的首选礼物。把月饼稍作加工,月饼就可变成风味独特的时令小菜了。
拌月饼:将火腿、酱肉馅月饼切成细丁,拌以榨菜丝、葱花、味精,月饼便成了爽口的佐餐小菜。
炒月饼:将火腿、鸭肉类的硬馅月饼切成小长条,加葱花、姜丝、味精,在油(油食品)锅中略炒即成。炒月饼可当主食,也可作小菜。
炸月饼:将豆沙、枣泥、百果等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼,皮酥脆香,馅软糯绵,十分可口。
煎月饼:将火腿、鸭肉类月饼,平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中,包好,封口,煎片刻即成。这种月饼松软香爽,营养丰富。
吃月饼还应注意:
先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼,要先吃咸的后吃甜的。否则就品尝不出月饼的味道来。
中秋赏月 美酒月饼巧搭配
中秋赏月时,我们总是吃着月饼,喝着茶!
每年的中秋节月饼,各家糕饼业者无不用尽心思,满足 不同消费者的需求。月饼的样式非常的多元化,中式、台式、广式及日式大集合;口味也是多样化,雪饼”、养生月饼、日式和果子月饼,这么多的选择!
中秋时节气候都较湿热,清凉爽口的葡萄酒,就是搭配月饼的最佳饮品!最适合搭配着月饼吃的就是甜酒,因为月饼内馅大都以水果(水果食品)为主,由于甜酒的果味能够与之融合,再加上酒的冰凉,可以享受到浓郁而特别的口感。
冰酒也是很适合搭配月饼,冰酒的制造是由生长在较高纬度的葡萄,待其成熟且外皮结冰后才采收酿造的,所以喝来才独具冰凉的感觉。另外,清爽的白酒在搭配豆沙或栗子之类月饼时,也具有爽口的作用。若要搭配着吃月饼也是不错的选择!
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